Ну просто улееетные булочки с цукатами🔥
⠀
Это очень простой рецепт и вы должны его попробовать😍
Потребуется:
⠀
🌱Молоко тёплое 300 мл
🌱Дрожжи 1 ч.л
🌱Сахар 100 гр
🌱Мука 500 гр
🌱Яйцо 2 шт
🌱Сливочное масло 80 гр
🌱Ванильный сахар или ванилин
⠀
Для начинки: перемолотые цукаты
⠀
Готовим ⬇️
⠀
1.Делаем опару: в тёплое молоко добавляем по 1 ч.л дрожжи и сахар, оставляем на 30 минут действовать, я убираю в духовку разогретую до 50’
2.Достаем опару и венчиком вводим яйца с сахаром, добавляем размягчённое масло, ванилин.
Муку вводим малыми частями постепенно
Замешиваем тесто...
3.Тесто оставляем подниматься на 1 час в теплое место (у меня духовка)
4. Достаём, делим примерно на 4-5 кусочков
5. Каждый кусочек раскатываем в пласт, посыпаем цукатами и сворачиваем плотно трубочкой
6. Трубочки отправляем подходить ещё минут на 20
7. Далее каждую трубочку разрезаем на половинки, оставляя небольшой якорь сверху и формируем булочки
⠀
8. Будочки выкладываем на противень и выпекаем 30-35 минут при 180’
⠀
Достаём и наслаждаемся, это очень вкусно, попробуйте 😍