Ив Элори родился 17 октября 1253 года в усадьбе Кермартин в Бретани. Покинув родной дом в возрасте четырнадцати лет вместе со своим другом Йеханом де Кергозом, он получил блестящее образование на факультете искусств в Париже. Затем он продолжил обучение в Орлеане после чего был назначен чиновником в Ренне в 1281 году. В этой должности судьи церковного суда он приобрел отличную репутацию защитника самых бедных. Он был рукоположен в священники в возрасте 31 года.
В 1284 году Ив смог вернуться в родной город. Назначенный чиновником в Трегье в качестве ректора Тредреса. Его пресвитерия служила убежищем для несчастных и больных: Ив жил один и раздавал весь свой доход. Однажды, когда в приходе не было хлеба, более двухсот бедняков из региона приехали в пресвитерию, чтобы попросить немного еды. И получили ее.
Со всех сторон он был готов принести помощь, утешение под соломенную крышу бедных, разговаривая на бретонском языке со своими дорогими прихожанами и детьми прихода, обучая, катехизируя, морализируя и уча повсюду добру.
Его современник вспоминает «Ив часто ходил пешком из одного селения в другое, проповедуя Евангелие. Однажды я видел, как он пошел в церковь Тредрес, к церкви Блаженного Мишеля ан Грива, в епархию Трегье, и он проповедовал в этих двух церквях». Дом Ив оставался ректором Тредреса в течение восьми лет, до 1292 года, когда он был назначен в Луаннек. Около 1290 года его мать умерла в Кермартине.
В 1293 году Дом Ив построил в Кермартине часовню и комнату для бедных. Часть нынешней территории Сен-Мишель-ан-Грев (район старого побережья, известный как Больница, деревни Керневес и Керивоаль) в то время была в ведении Ива. В Луаннеке Ив будет продолжать свое служение до своей смерти в 1303 году.
Пройдет сорок четыре года после его смерти и 19 мая 1347 римский папа Клименту Vi причислит Ива к лику святых.
Святой Ив, покровитель юристов, покровитель Бретани, приобрел репутацию далеко за пределами Трегора. В Тредре и Сен-Мишель-ан-Греве его память живет через во многих местах полуострова.