В статье даны несложные рецепты блюд на скорую руку, которые можно приготовить вместо традиционной каши и яичницы.
Кофе и бутерброд на завтрак, это конечно лучше, чем ничего, но даже быстрый завтрак можно разнообразить. Фантазируйте, удивляйте и радуйте себя и своих близких, подберите рецепты завтраков на каждый день. Главное не пропускайте утреннюю трапезу-это важный прием пищи за день. Для хорошего самочувствия не грузите с утра пищеварительную систему жирной едой.
Тушеная капуста с сосисками
2 порции / 20 минут
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 200г
Лук репчатый- 1 шт.
Морковь – 1шт.
Колбаса варено-копченая -20г
Сосиски молочные - 4 шт.
Масло растительное -1 ст. л.
Тмин, соль - по вкусу.
Как приготовить:
В разогретой на огне сковороде с тмином, обжарьте лук с мелко нарезанной колбасой, добавьте тонко нашинкованную капусту, затем нарезанную или натертую на крупной терке морковь, посолите перемешайте, тушите на среднем огне 15 минут. К тушеным овощам добавьте сосиски, тушите до готовности. Немного остудите, подавайте с горчицей или со сметаной.
Блинчики на молоке с сыром и укропом
2 порции / 20 минут
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 100г
Молоко – 200 г
Сыр твердых сортов – 50г
Укроп -2 веточки
Яйцо куриное – 1шт.
Масло растительное -1 ст. л.
Соль, сахар - по вкусу.
Как приготовить:
В неглубокую миску разбейте яйцо, добавьте молоко, соль сахар, подсыпая просеянную муку, размешивайте венчиком. Добавьте натертый на терке сыр и мелко нарубленный укроп. Выпекайте в сковороде с двух сторон. Подавайте со сметаной.
Зеленый салат с яйцом под сметанной заправкой.
2 порции / 15 минут.
Ингредиенты:
Салат айсберг - 100г
Огурец – 200 г
Яйцо куриное вареное – 2 шт.
Укроп -1 веточка
Сметана 15% -2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Как приготовить:
Овощи помыть, обсушить, нарезать выложить в салатник, добавить мелко нарубленные яйца, посолить поперчить, заправить сметаной, перемешать.
Драники морковные с зирой.
2 порции / 30 минут
Ингредиенты:
Морковь - 250 г
Молоко - 0.2л
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука пшеничная – 3 ст. л.
Крупа манная – 60г
Разрыхлитель для теста-1/2 ч. л.
Зира -1/2 ч. л.
Соль, сахар - по вкусу.
Растительное масло для жарки
Сметана для подачи
Как приготовить:
1. Морковь почистить, натереть на мелкой терке. Зиру слегка прогреть на сухой сковороде до появления аромата.
2. В большой миске соединить тертую морковь просеянную муку, манную крупу, молоко взбитые яйца, добавить соль, сахар и зиру, перемешать. Оставить тесто в тепле на 15 минут.
3. В большую разогретую сковороду выложить ложкой тесто, сформировать драники, обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Подавать драники горячими со сметаной.
Ролл с отварной курицей и овощами под соусом из йогурта
3 порции/15 минут
Ингредиенты:
Армянский лаваш -2 шт.
Салат «айсберг» -200г
Помидоры черри -150г
Огурец - 200г
Куриная грудка отварная -400г
Морковь по-корейски
Соус:
Йогурт натуральный – 200г
Кетчуп томатный -50г
Чеснок -2 зубка
Соль, сахар, смесь перцев молотая - по вкусу.
Как приготовить:
Мелко нарезать все ингредиенты, перемешать.
В отдельной посудине смешать йогурт, томатный кетчуп, нарубленный мелко чеснок, соль, сахар, перец.
Расстелить большие листы лаваша, каждый разрезать на три части. Разложить по всей поверхности кусков полученную смесь оставив со всех сторон по 2 см свободными, полить соусом. Плотно завернуть, подворачивая края.
Ссылки на все рецепты канала опубликованы здесь.