Добрый Дзен! На связи врач-эндокринолог, терапевт, нутрициолог Диляра Лебедева. Подписывайтесь на мой Инстаграм @diadoctor_lebedeva (272.000 followers), там вы найдете больше полезной информации для здоровья.
Я часто вижу вопросы “Для чего нужны такие строгие ограничения?” или “А если я здоровый зачем мне кето?” или “Всем ли будет полезен данный стиль питания?”. Без преувеличения могу сказать, что данный тип питания будет полезен большинству людей на планете Земля. Почему только большинству, а не всем?
Потому что при некоторых патологиях кето-диета может не подойти. Прошу обратить внимание на ключевое слово “патологиях”. Получается, что данное питание подходит всем условно здоровым людям! На вопрос для чего такие строгие ограничения будет простой ответ – профилактика хронических заболеваний, продление молодости, красоты, ментального и гормонального здоровья.
Нужно ли всю жизнь следовать кето
Я считаю, что если нет серьезных заболеваний, то можно ограничиться либеральным LCHF, но… лучше сначала пройти кетоадаптацию и посидеть в кетозе пару месяцев.
Для чего? Для того, чтобы дать организму вспомнить давно забытый древний механизм получения энергии в условиях дефицита энергии.
Другими словами, после кетоадаптации ваше тело в случае нехватки энергии не будет впадать в панику, а брать энергию из собственных ресурсов, т.е. жиров. Вы даже не заметите, как переключитесь на кетогенез.
Нужно ли кето детям?
При некоторых патологиях, где кето работает – да, будет полезно. Здоровым детям достаточно ограничения в сладком, мучном и готовых продуктов типа творожков и йогуртов.
Кому может помочь кето-питание
При каких состояниях кето-диета или LCHF могут помочь, если нет противопоказаний:
- Метаболический синдром
- Сахарный диабет любого типа
- Нарушения менструального типа и любые дефициты половых гормонов
- СПКЯ
- Неврологические заболевания (эпилепсия, рассеянный склероз, глиома, деменция, аутизм, синдром дефицита внимания…)
- Акне, псориаз, экземы, атопические дерматиты…
- Патология ЖКТ (дискинезия ЖВП, колиты, энтериты, синдром “дырявого кишечника”, жировой гепатоз…)
- Кандидоз
- Аутоиммунные заболевания (АИТ, ревматоидный артрит, НЯК…)
- Онкопатологии
Кому КЕТО не подойдет
Итак, выше я рассказала о том, кому можно придерживаться кето-диеты. Но идеальных стилей питания нет и всегда имеются противопоказания или ограничения.
Итак, вот список, при котором КЕТО может “не зайти”:
- Надпочечниковая недостаточность (явная или скрытая, она же адренал фатиг или усталые надпочечники)
- Полиморфизм некоторых генов
Пока я определила только 2 случая, возможно их больше.
⠀
Ожидаю вопросы “А как же щитовидная железа, гипотиреоз?” В этом вопросе все неоднозначно, требует отдельной статьи.
⠀
Да, при слабых надпочечниках кето будет только ухудшать ваше состояние. При таком состоянии часто имеется тяга к сладким и мучным продуктам, которая обусловлена низким уровнем кортизола. А он в свою очередь один из главных регуляторов поддержания нормального уровня сахара в крови.
⠀
У человека уровень СК нестабильный и склонен снижаться, поэтому возникает такая тяга к углеводам. Таким людям нужно питаться часто, но это не означает, что можно есть сладкое. Наоборот, сладкое только усилит заболевание. Здесь нужны сложные, цельные углеводы.
⠀
Обратите внимание, что кето не подойдет только когда есть последняя стадия адренал фатиг, когда кортизола мало. А на начальной стадии имеется наоборот гиперкортизолемия, которая допускает использование кето-диеты или либерального LCHF.
⠀
Если с первым вариантом все более менее ясно, то в случае с генами мне пока не до конца все ясно. В этом вопросе постоянно фигурирует ген PPAR и я пока не готова высказаться по этому вопросу однозначно. Требуется уточнения. Думаю в ближайшем будущем я найду ответ.
⠀
Однако гены генами, но не нужно забывать об эпигенетике и что есть факторы, которые могут менять экспрессию генов, которые дала нам природа. Т.е. можно тормозить или активировать действие генов.
⠀
Поэтому во всех вопросах, даже в генетике есть свои нюансы и мы пока не все знаем, но узнаем, я думаю. Лишь бы нам не настучали сверху за наши игры в Бога. Но это уже лирика…
⠀
На этом пока все… Дальше будет еще интереснее…
Рекомендую также прочитать статью "Низкоуглеводные диеты: какие бывают и в чем разница"