Сегодня готовлю очень вкусное горячее блюдо. Вполне можно подать даже на праздничный стол. Сочная и мягкая куриная грудка под нежной шубкой.
Картофель отвариваю до готовности, в процессе варки солю.
Луковицу нарезаю тонкими полукольцами.
Добавляю по щепотке сахара и соли. Прямо в миске хорошенько лук помну, чтобы он стал мягче.
Добавляю 2 столовых ложки яблочного уксуса и оставляю лук промариноваться.
Куриное филе нарезаю тонкими кусочками. Всего понадобятся 2 небольшие куриные грудки (4 филе).
Добавляю соль, черный молотый перец, красную сладкую паприку и сухой чеснок.
Добавляю лук прямо вместе с маринадом. Хорошенько перемешиваю и оставляю промариноваться на 30 минут, а лучше дольше.
Отварной картофель натираю на крупной тёрке.
Также на крупной терке натираю плавленные сырки. Чтобы сырки легче натирались, меньше прилипали, я предварительно смазала поверхность тёрки растительным маслом. Ещё можно сырки подморозить в морозилке.
Сюда же в миску добавляю 2 крупных яйца. Всё хорошо перемешиваю.
Духовку ставлю разогреваться до 180 градусов. Куриную грудку выкладываю нижним слоем.
Сверху выкладываю всю картофельно-сырную массу и равномерно распределяю.
Можно сверху смазать сметаной для более загорелой корочки.
20-25 минут при 180 градусах, у меня духовка с конвекцией. Можно подавать к столу!
Сочная мягкая курочка и нежная картофельно-сырная шубка. Очень вкусное и ароматное блюдо!
Ингредиенты:
- 2 небольшие куриные грудки
- 1 луковица + щепотки соли и сахара
- 2 ст.л. яблочного уксуса
- соль, черный перец
- паприка, сухой чеснок
- 4 небольшие картофелины
- 2 плавленых сырка (по 100 гр)
- 2 крупных яйца
- сметана - по желанию