Попробуйте освежающий натуральный квас от Владимира Акимкина

Небольшое семейное производство живого кваса от Акимкина Владимира находится в Тверской области, деревне Домотканово.

Он считает, что лучшее дело — это то, которое ты больше всего любишь. Семья очень любила квас, но не просто квас, а настоящий квас, который было сложно достать. А делать для своей семьи его постоянно достаточно трудно, поэтому Владимир решил, что им нужно заняться производством настоящего кваса.

Небольшое производство готовит квас живого брожения, поэтому его срок хранения небольшой — всего 10 суток при температуре от +2 до +6 градусов. Он производится на основе хлебной закваски, хлебных сухарей и квасного сусла, в составе которого ячменный, ржаной и кукурузный солод. Такой квас очень хорош с мясными и рыбными блюдами, а также отлично утоляет жажду и улучшает настроение. А благодаря натуральным ингредиентам квас получается не только вкусным, но и полезным.

Владимир рассказывает: «Полгода мы разрабатывали наш рецепт, вылили очень много кваса, пока не пришли к тому результату, который всем нам понравился». Источником информации были прежде всего рецепты монастырского кваса Тверской и Псковских областей. Однако, семья Владимира не стремилась к копированию, а сделала свой рецепт кваса, который получился идеальным. Сейчас в семейной квасадельне производится 4 вида кваса: хлебный, окрошечный, изюмный и медовый. 

Владимир получил все необходимые сертификаты на продукцию, и она регулярно проходит проверку на качество. У себя на производстве квас прежде всего проверяют с помощью дегустации, считая это основным критерием.

Пока вы читаете, мы напомним, что при первом заказе мы дарим вам 500 рублей. Для этого при заказе введите промокод DZEN.

1. Квас "Хлебный"

Традиционный славянский напиток с ноткой кислинки, который готовят на основе брожения сухого ржаного хлеба. Такой квас очень хорош с мясными и рыбными блюдами, а также отлично утоляет жажду, бодрит и повышает настроение.

Цена: 115 руб. за 1 л.

Состав: питьевая вода подготовленная, сахар, квасное сусло (мука ржаная, солод ржаной ферментированный и неферментированный, солод ячменный).

2. Квас "Медовый"

Этот напиток живого брожения любят за аромат и вкус, за способность хорошо утолять в жаркий день жажду, быстро восстанавливать силы, повышать работоспособность и настроение. Сладко-кислый вкус зарядит энергий и непременно взбодрит!

Состав: питьевая вода подготовленная, сахар, мед натуральный, квасное сусло (мука ржаная, солод ржаной неферментированный, солод ячменный).

3. Квас изюмный

Изюмным квас отличается сладким вкусом и сильной газированностью. Такой квас очень хорош к десерт, а также отлично утоляет жажду, бодрит и повышает настроение.

Цена: 115 руб. за 1 л.

Состав: питьевая вода подготовленная, сахар, изюм, квасное сусло (мука ржаная, солод ржаной ферментированный и неферментированный, солод ячменный).

Заказать натуральный квас можно на сайте "Ешь Деревенское", онлайн-агрегаторе небольших фермерских хозяйств. Мы собрали вокруг себя более 150 фермеров, разместив на сайте более 1000 продуктов.