Проводился такой психологический эксперимент, в котором группа людей никак не меняла питание, но добавляла в свой привычный бургер всего 1 лист салата. Таким образом, подопытные люди считали, что питаются здоровой едой.
⠀
И такая ошибка мышления очень распространена, поскольку не приходится менять основу питания (что очень выгодно): вы едите все то же самое, но добавляете в рацион полезные ингредиенты. Например, многие услышав о пользе смузи, начинают делать на завтрак смузи, но не вместо завтрака, а вместе с завтраком.
⠀
Получается, что вы хоть и добавляете якобы полезные блюда в свой рацион, но начинаете за счет этого есть еще больше, так как остальной рацион каким был, таким и остался. Пользы от таких перемен в питании быть не может. Скорее вы начнете неправильно смешивать ингредиенты и нарушите пищеварение.
⠀
Важно понимать одну простую вещь: полезной еды не существует, есть только менее вредная. И основная цель – это употреблять как можно меньше максимально вредной еды. Но если вы продолжите употреблять очень вредную еду и добавите к ней менее вредную – это не изменит картины вашего питания, так как вашему организму нужно будет еще больше времени на переваривание.
⠀
Питание должно строиться не по принципу добавления в рацион полезной еды, а по принципу замены вредной еды на менее вредную.
⠀
Допустим, на завтрак вы всегда съедали овсяноблин с чаем.
Неправильно: добавить на завтрак смузи и заливать им овсяноблин вперемешку с чаем, вызывая брожение.
Правильно: исключить овсяноблин с чаем. Употреблять только смузи.
⠀
Так мы заменяем привычную вредную еду на менее вредную.
⠀
Если вы замените привычный бургер на завтрак яичницей, то для вас это будет полезно, так как вы заменили вредную еду на менее вредную. Но это не значит, что яичница – это полезная еда.
⠀
Когда мне задают вопрос: «а полезно ли есть тот или иной продукт?», то я не могу ответить, поскольку не знаю, чем конкретно человек питается.
⠀
Поэтому когда я составляю индивидуальный план питания, я опираюсь не только на свой опыт и знания, но и на рацион клиента. Что для одного полезно – для другого вредно.