Это продолжение рассказа о белых грибах российских лесов. В первой части, я рассказал вам о белом грибе бронзовом, во-второй, о белом грибе берёзовом. Сейчас настала очередь белого сетчатого.
Эти грибы считаются самыми урожайными и самыми ранними среди своих белых собратьев по грибному Царству. Хотя, как говорится, нет правил без исключений.
В прошлый год, очень урожайный на грибы вообще, и на белые в частности, я первыми в своих лесах наблюдал (и собирал, конечно!) берёзовые белые, а вовсе не сетчатые.
Надеюсь, что читатели не закидают меня гнилыми помидорами или поганками, рассуждая о том, что белый гриб - это и в Африке белый (там они не растут, если что!), так какая разница, как он называется?
Если вы, хоть раз в жизни, проехались в вагоне пригородного поезда, то точно знаете разницу между электричкой и трамваем. Хотя они внешне и схожи, движутся по рельсам, имеют дуги и т.д.
Так и различные виды белых грибов различаются! (ну, а бронзовая его разновидность, видимо, как паровоз времён гражданской войны)
Да и приятно находить белый и знать к какому он виду относится. К тому же, польза от этого тоже может быть... Да, в августе-сентябре они растут (если растут!) чуть ли не друг на друге.
Но вот в начале-середине лета, чаще всего нет нужды посещать еловые или сосновые боры. Не будет там белых! А вот берёзовые и смешанные леса с преобладанием берёзы или липы, очень даже стоит!
Ну, а теперь, вкратце, как выглядит герой нашей статьи:
Белый гриб сетчатый(Boletus reticulatus).
Шляпка диаметром до 30 см, вначале полушаровидная, позже сильно выпуклая. Кожица бархатистая, иногда в сухую погоду покрывается трещинами, имеющими характерный сетчатый рисунок. Цвет её чаще светлых тонов: кофейный, коричневатый, серовато-бурый.
Трубчатый слой сначала белый, затем жёлто- или оливково-зелёный. Ножка высотой до 25 см. У молодых грибов она имеет форму булавы, у взрослых - принимает форму цилиндра. Цвет её светло - ореховый и полностью покрыт ярко выраженной сеткой буроватого, либо белого цвета
Мякоть плотная, цвет на срезе или изломе - белый, не изменяющийся на воздухе, под трубчатым слоем иногда желтоватый. Запах приятный, грибной, вкус сладковатый.
Как правило для данного типа белого гриба характерно несколько периодов роста.
Первая грибная волна приходится на период с конца мая по середину июня, последующие начинаются лишь с начала августа.
Тут необходимо добавить, что некоторое время назад группа микологов объявила, что белый гриб дубовый и сетчатый - это одно и тоже (немного утрирую). Но часть учёных всё же осталась "верна долгу и присяге"
Я - на стороне последних! Ибо эти грибы даже внешне различаются! Примерно также, как электричка с трамваем!
А этой (именно этой, сильно раскрученной и распиаренной группе учёных) нужно верить меньше.
Они же и моховики из рода в род перебрасывают, и утверждают, что, например, белый подосиновик и сосновый - это одно и тоже!
Скажите об этом китайцам! Мол, они сильно на вьетнамцев похожи! Так вас не только в расизме обвинят, но и в незнание элементарных вещей.
Грибам об этом никто не говорит. Что они на кого-то из своих собратьев похожи и от кого-то из них, ну только слегка, отличаются.
Они живут себе миллионы лет и в ус не дуют! Нет у них усов, поэтому и дуть им некуда! А у микологов есть! Вот они и дуют! Надувают "пузыри" и ждут, когда они лопнут!
СПАСИБО ВСЕМ, КТО ПРОЧИТАЛ!
#грибные истории
Читайте также:
Белый подосиновик
Лисий (сосновый) подосиновик