К рождению второго ребёнка в 2010 году жена решила, что нам в доме категорически необходима такая вещь как мультиварка. Примерно в то же время мы решили избавится от микроволновки. Честно признаюсь в то время у меня были страхи и сомнения на счет такой авантюры. Дальше в статье почему мы отказались от микроволновки в пользу мультиварки и какую в итоге купили. Плюсы и минусы которые получили в итоге.
Мультиварки в то время были довольно дорогими приборами. К тому же та модель в нужном комплекте не продавалась свободно в магазинах как сейчас. В итоге была заказана через интернет с предоплатой в треть моей зарплаты. Но суть даже не в этом. Понятно, что я хотел угодить любимой жене, которая носила моего второго сына, но я очень боялся тогда, что мультиварка станет очередным кухонным прибором вроде хлебопечки или мощной мясорубки, которую мы достаем раз в год, а остальное время оно пылится на антресолях.
Почему мы отказались от микроволновки
В то время было полно неподтвержденной информации о том на сколько вредны микроволновки. Ее и сейчас полно, но если честно я не особо в это верил, в отличие от беременной жены. Для меня мотивом для отказа от микроволновки был ее огромный размер на нашей маленькой кухне и малая функциональность.
В своё время мы покупали микроволновку большого объема для того, чтобы готовить в ней любые блюда, а не только разогревать холодные. Но вот как с той же хлебопечкой - не сложилось. А тратить столько полезной площади на маленькой кухне для прибора, который нужен только чтобы разогреть что-то и иногда приготовить попкорн меня жаба давила. Очень не хотелось, чтобы мультиварка тоже превратилась в такую бесполезную утварь.
Повторюсь. Избавлялись мы от микроволновки в первую очередь из-за ее огромных размеров, малой функциональности и потенциальной опасности для детей. Опасности не в том плане, что еда из микроволновки какая-то вредная, а исключительно по тем соображениям, что дети могут до нее добраться и разогреть в ней что-то металлическое например или что-то, что может взорваться. И т.д.
Возможности мультиварки
Первым я делом начал штудировать интернет на предмет возможностей мультиварки. Разогревать еду, как оказалось, она тоже может, но только в кастрюле. Правда при этом практически нет шансов испортить блюдо, поскольку включается небольшая температура. Это большой плюс, особенно если смотреть на подрастающих детей, которые могут прийти из школы и спокойно разогреть себе еду. Шанс испортить еду в мультиварке ниже чем в микроволновке или на плите.
После получения прибора началось его плотное исследование. Первоначально мы просто брали рецепт из прилагаемой к мультиварке книжке и готовили по нему. Первое время было недоумение в том плане, что непонятно как это просто все порезать, скидать в кастрюлю и включить программу, а оно само сварит вкусное блюдо? А как же обжарить, и т.д. Да это сильно экономит время, но будет ли такое блюдо вкусным?
Оно оказалось очень вкусным. Из самого любимого:
- Плов;
- Молочные каши;
- Различную выпечку, в т.ч. омлеты и запеканки;
- Компоты и варенья;
- Приготовление полуфабрикатов типа голубцы, перцы и т.д.
Больше всего мне нравится варить в ней макароны. Залил, дождался звука таймера, закинул, дождался звука таймера - слил. Если добавить в воду вместе с солью немного растительного масла то они при этом даже не слипнутся.
В мультиварке гораздо меньше шансов испортить блюдо нежели на плите или в микроволновке. А значит ей проще научить пользоваться детей. Что я и сделал. Теперь в наше отсутствие старший легко может сварить макароны с сосисками и покормить себя и младших братьев. Или сварить хинкали на пару. Или сделать нашу любимую запеканку из макарон (ссылка на рецепт в конце статьи).
Короче мультиварка решает и вопреки моим страхам она заняла основное место среди приборов для приготовления пищи. Позже ее немного потеснил гриль Tefal, но об этом в другой статье. Если хотите ставьте лаки и пишите вопросы.
Какую мультиварку выбрать
Нам "повезло", что когда мы покупали нашу первую мультиварку альтернативы практически не было. По сути всего 2 бренда котировались в среде пользователей мультиварок - это Panasonic и Redmond. Именно мультиварку второго производителя мы и приобрели 10 лет назад. За 8 лет мы на столько плотно ее использовали, что она начала иногда глючить в некоторых программах и на новый 2019 год мы подарили себе новую мультиварку REDMOND SkyCooker M903S (ссылка партнерская).
Эта модель уже поддерживает удаленное управление со смартфона и в том числе через систему умного дома от Redmond. Примечательно то, что старая до сих пор работает. Она плохо варит в программах типа тушение, но жарит и печет прекрасно. Мы используем ее в нашем деревенском доме.
Нужна ли вам мультиварка с управлением со смартфона вопрос тонкий. Мы брали ее с большой скидкой и не пожалели. Со смартфона гораздо удобнее устанавливать программу мультиварки, особенно время и температуру. Можно сразу указать нужное значение, а не тыкать в кнопку пока оно пройдет по кругу на панели мультиварки. Например в той же программе макароны, когда хочется сварить макароны аль денте то просто ставим таймер не на 8, а на 6 минут. Со смартфона две секунды, а на панели мультиварки придется протыкать все полтора часа по кругу.
К сожалению работает это только когда смартфон находится рядом с мультиваркой. Или если приобрести дополнительное устройство SkyCenter RSC-11S. Я такой приобрел в комплекте с умной розеткой и скоро сделаю честный обзор этих устройств.
Минусы мультиварки и жизни без микроволновки
Самый главный минус мультиварки для нас - это объем чаши. 5 литров на семью из 5 человек, в которой как минимум трое это активно растущие организмы, маловато.
Второй минус - это то, что одна готовка - одно блюдо! И наверное этим мультиварка приучила нас к готовке моноблюд. Чтобы не готовить отдельно гарнир и блюдо мы готовим что-то что является уже законченым блюдом и не нуждается в гарнире. Например плов, голубцы, запеканка и т.д. Ну и этот минус конечно не избавляет от наличия плиты или второй мультиварки.
Других минусов у мультиварки мною замечено не было.
Что касается отсутствия микроволновки, то вопреки моим переживаниям никакого дискомфорта я не испытал ни разу. Все что мы делали в микроволновке мы делаем в мультиварке или гриле, просто чуть дольше. Единственное блюдо, которое никак мне не удается сделать нормально - это попкорн. Я пробовал делать его на сковородке и в кастрюле, но результат не очень. Но не велика потеря.
Мои любимые рецепты для мультиварки:
Если вам понравился мой обзор поставьте нравится 👍и подпишитесь на канал "Хакни нормальность". Поддержите меня поделившись статьей в соцсетях.
Так же читайте обзор кофемашины:
Ссылки в статье «Реклама. ООО "ЯНДЕКС МАРКЕТ", ИНН: 9704254424»
