Ну что, друзья, продолжим тему вкусных сытных "перекусов"? В состав салата под условным названием Салат №2 входит морская капуста. Вообще считается, что ламинария очень полезна для профилактики недостатка йода в организме. Сохраняется ли йод в капусте при консервировании, я не знаю, но очень на это надеюсь.
Второй компонент - это яйца, природный источник лецитина. Про лецитин распинаться не буду, но, бегло пролистав десяток источников в интернете, могу уверенно заявлять, что в организме он везде и отвечает за всё.
Компонент номер три - крабовые палочки. В их состав входит рыба... или что-то от рыбы... или что-то от чего-то от рыбы. Это не важно. А важно то, что в рыбе есть фосфор, оказывающий влияние на многие важные процессы в организме от поддержания в нормальном состоянии зубной и костной ткани, до энергообмена в клетках.
К чему я всё это рассказываю? А к тому, что по всем параметрам Салат №2 не только сытный и вкусный, но и скорее всего ещё и полезный. Короче, получайте, друзья, полезный рецепт.
Ингредиенты:
- салат из морской капусты (2 банки)
- крабовые палочки (6 штук) (На фото их восемь знаете почему? В процессе готовки мы с котом Гришей обязательно съедим по одной)
- варёные яйца (3 штуки)
- майонез, перец и соль по вкусу
Очень важно перед приготовлением салата не трясти банки с морской капустой. Открывать их консервным ножом также рекомендую без резких движений. Содержимое аккуратно перекладываем вилкой в салатник. Так в салат не попадёт лишняя жидкость и ещё кое-что, явно лишнее в салате.
Видите на фото мелкие частички не дне банки? Это морской песок. Бывает, и камни попадаются. Чтобы этот "бонус" не перекочевал в наш салат и не скрипел потом на зубах, мы и соблюдаем вышеперечисленные меры предосторожности.
А дальше всё просто: нарезаем крабовые палочки и яйца, соединяем с морской капустой, солим, перчим и заправляем майонезом. Можно ещё и лука репчатого добавить для вкуса и остроты, но это на любителя.
На выходе мы получаем 5-6 порций салата. И обойдётся нам такой перекус приблизительно в 130 рублей.
Приятного аппетита, друзья!
#морская капуста #салат #ламинария #бюджетный #отец на кухне
