Самый простой рецепт песочного теста

Моя мама любит возится с тестом, она может сделать все что угодно, но не песочное тесто. Наверное, такая проблема у многих людей. А я благодаря учебе, в техникуме научился готовить песочку на отлично.

Ингредиенты:

• · Мука – 150 г;
• · Сахар – 50 г;
• · Соль – 5 г;
• · Масло сл. – 100 г;
• · Яйцо – 1 шт;
• · Разрыхлитель – 5 г;
• · Крахмал – 10 г.

! Если вы будете использовать корж, для сладких блюд используйте 100 г сахара;

! Для приготовления понадобится блендер с чашей.

Шаг 1:

Сливочное масло нарезать на кубики и отправить в морозилку, а яйцо отварить вкрутую;

Шаг 2:

Пока масло замораживается, в чашу блендера добавить все сухие ингредиенты и взбить, чтобы они равномерно распределились;

Шаг 3:

Яйцо очень важно остудить, до комнатной температуры. А затем очистить и добавить к сухой массе, еще раз промолоть;

Шаг 4:

Замороженное масло кладем в чашу блендера к другим ингредиентам и пробиваем, до однородности;

Шаг 5:

Получившееся тесто кладем в пакет или оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник или морозилку на 30/10 минут;

Шаг 6:

Достаем тесто из морозилки раскатываем, придаем нужную форму и протыкаем в нескольких местах зубочисткой. Отпекаем на пергаменте или силиконовом коврике, в предварительно разогретой до 170 ℃ на 10 минут.

! Такое тесто подойдет и для коржей, и для тарталеток, за вами остается лишь придумать, чем его наполнить.

Больше рецептов тут:

Тот самый сырный соус из макдака

Как съесть печень?

Видео-приготовления сладкого соуса чили

• Подписывайтесь на канал, чтобы узнавать больше о кулинарии.
• Так же стоит подписаться на инстаграм __hachapuri , ведь там вы узнаете новости куда быстрее
• И конечно ставьте лайки, так я пойму, какие тематики нравятся вам больше.