Утолить чувство голода после насыщенного трудового дня поможет быстрый ужин на скорую руку. Рецепты вкусных, сытных и полезных блюд из нашего блога удовлетворят любые вкусы. Ниже предлагаем технологию готовки курицы с овощами.
Для достижения максимальной пользы, продукты будут запекаться в духовке. Кроме сохранения питательной ценности, это блюдо позволит сохранить несколько дополнительных минут. Пока духовка будет готовить еду, вы сможете принять расслабляющий душ, переодеться в уютную одежду.
Курица с овощами и лимоном на ужин
Приготовьте быстрый ужин на скорую руку, рецепт которого описан ниже. И вы оцените универсальность такого решения, ведь это просто, быстро и вкусно. Всего за полчаса вы сможете насладиться полноценной, сбалансированной едой без необходимости готовить много отдельных блюд. Хорошим дополнением к запеченной курице станет салат из овощей.
Ингредиенты:
- 340 гр. картофеля мелкого;
- 4 куриных филе, весом примерно по 200 гр.;
- 2 ст. л. масла подсолнечного;
- 0,5 ч. л. соли или по вкусу;
- 120 гр. шампиньонов;
- 3 веточки тимьяна свежего;
- 1,5 стак. куриного бульона;
- ¼ стак. молока;
- 5 ч. л. муки;
- 8 ломтиков лимона;
- 300-400 гр. аспарагуса (зеленой стручковой фасоли);
- 5-7 веточек петрушки.
План готовки:
- Подготовьте картофель на быстрый ужин. На скорую руку рецепты нужно уметь готовить с учетом очередности процессов. Чтобы было быстрее, поставьте закипать воду в чайнике, тем временем помойте картофель в шкурке.
- Сложите картофель в кастрюлю, залейте закипевшей водой.
- Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте интенсивность нагрева и варите 10-12 минут.
- Разогрейте сковороду (или жаровню) с маслом подсолнечным (1 ст. л.). Включите духовку разогреваться до 200 градусов.
- Разрежьте грудки вдоль пополам, посыпьте курицу солью и перцем.
- Добавьте 2 веточки тимьяна и курицу в сковороду, выложите грудки.
- Жарьте грудки 5 минут или пока они не подрумянятся. Переверните курицу, чтобы приготовить быстрый ужин на скорую руку. Рецепты с целой грудкой готовьте несколько дольше.
- Поставьте сковороду в духовку, запекайте в течение 10 минут или до готовности курицы. Снимите грудки на тарелку.
- Слейте воду с картофеля, маленькие клубни разрежьте вдоль пополам.
- Верните сковороду на средний огонь. Добавьте оставшуюся ложку масла.
- Выложите картофель разрезом в масло.
- Помойте, порежьте грибы на 4-8 частей, выложите к картофелю.
- Порежьте третью веточку тимьяна, добавьте в сковороду. Подрумяньте, смешав один раз.
- Стручковую фасоль залейте водой, поставьте отварить 5-7 минут на быстрый ужин. На скорую руку рецепт соуса приготовьте. Для этого смешайте молоко и муку в небольшой миске, помешивая венчиком.
- Добавьте немного соли, перца, бульон, лимон дольками. Поставьте на огонь, поварите на протяжении 1 минуты.
- Слейте воду с фасоли, выложите ее в сковороду (жаровню), добавьте грудки, залейте соусом, отправьте в духовку на 10 минут.
- Готовое блюдо посыпьте петрушкой.
Бесконтактная доставка заказа за 1 день!
Бесплатно. И даже за город! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. Попросите курьера оставить ваш заказ под дверью, чтобы ограничить контакты.