Бай Му Дань х05, китайский белый чай, из ассортимента "Tea Magic" (Москва - Санкт-Петербург - Хельсинки).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "сладкий" (слабая нотка), "медовый" (очень слабая нотка).
Идеально прозрачный настой, со значительным осадком в мелкой фракции (беда всех листовых белых чаёв, которая "лечится" использованием чахая и/или сита).
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~30%); 1-ый - 80%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 80%; 5-ый - 60%; 6-ой - менее 30%.
Вкус заваренного чая: нежный, "медово-цветочный" (средне), с сильной яблочной кислинкой. Во вкусе также присутствуют "маслянистость" (особенно на 1-2 проливах).
Начиная со 2-ого пролива во вкус выходит тема "белые грибы", которая идёт фоном за "кисло-сладким яблоком". Также во вкусе замечалась очень слабая "древесность".
Аромат заваренного чая: "кисло-сладкое яблоко с каплей мёда".
Чай можно и пить сразу, и закладывать под выдержку - качественное сырьё с годами станет только лучше, кислинка будет уходить, проявится больше медовых ноток.
Полный обзор, с фото, - в социальных сетях!
