Вам обязательно должен прийтись по душе мягкий и ненавязчивый оттенок красного или белого вина в десерте. Постарайтесь, чтобы вкус желе совпадал со вкусом подаваемых к нему фруктов или, наоборот, оттенял его. Скажем, лимонное или апельсиновое хорошо украсить цедрой, а к вишневому предложить черешню или порезанный киви. Вариант 1 Ингредиенты Приготовление Украшаем винное желе по своему желанию. Вариант 2 Приготовим похожим образом алкогольный десерт с белым сухим вином и консервированными ананасами. Ставим готовое желе в холодильник. Получится не только вкусно, но и очень красиво. НЕ ВКУСНО, НО ИНТЕРЕСНО Гороскоп для всех знаков зодиака на 25 апреля 2020 Волшебное лекарство от цистита Как отстирать красное вино с одежды Как отлепить жвачку от одежды
Вам обязательно должен прийтись по душе мягкий и ненавязчивый оттенок красного или белого вина в десерте.
Постарайтесь, чтобы вкус желе совпадал со вкусом подаваемых к нему фруктов или, наоборот, оттенял его. Скажем, лимонное или апельсиновое хорошо украсить цедрой, а к вишневому предложить черешню или порезанный киви.
Вариант 1
Ингредиенты
- Вино красное полусладкое – 1 стакан;
- Желатин – 25 г;
- Апельсин – 1 шт.;
- Вода – 350 мл;
- Сахар – 1 стакан;
- Ванилин – на кончике ножа.
Приготовление
- Пакетик желатина заливаем небольшим количество воды, как написано в инструкции, как правило, это 1:2 и даем постоять не менее 30 минут.
- Воду наливаем в небольшой ковшик и доводим до кипения. Растворяем весь сахар.
- Апельсин очищаем от кожуры и режем крупными кусками. Отправляем их в сладкую воду, добавляем туда же вино и ванилин. Держим на маленьком огне 2 минутки, выключаем.
- Нагреваем желатин, ни в коем случае не доводя до кипения, пока крупинки полностью не растворятся.
- Выливаем его в подостывшую винно-апельсиновую смесь, достаем кусочки фруктов и разливаем по бокалам.
Украшаем винное желе по своему желанию.
Вариант 2
Приготовим похожим образом алкогольный десерт с белым сухим вином и консервированными ананасами.
- Желатин готовим так же, как и в предыдущем рецепте и, пока он набухает, занимаемся вином.
- Сливаем сок из банки с ананасами, доводим, если нужно объем до 350 мл водой (а, если хочется получить состав покрепче, вином) и наливаем алкоголь. Пробуем на сахар. При желании подсыпаем 1 – 2 ч.л. и, чтобы он разошелся, чуть-чуть прогреваем.
- Разбухший желатин ставим на водяную баню и полностью растворяем. Все соединяем, мешаем и разливаем по креманкам.
- Кольца ананасов разрезаем на ломтики и аккуратно, чайной ложкой кладем по несколько штук в каждый бокал.
Ставим готовое желе в холодильник. Получится не только вкусно, но и очень красиво.
НЕ ВКУСНО, НО ИНТЕРЕСНО
Гороскоп для всех знаков зодиака на 25 апреля 2020
Волшебное лекарство от цистита
Как отстирать красное вино с одежды
Как отлепить жвачку от одежды