Это то, что можно сделать очень быстро и с запасом. Он очень часто выручает меня. По сути – это омлет с сыром, но я использую этот омлет как основу для ролла или пиццы.
Поддержите меня лайком.
Приведу пример со стандартной порцией, которую готовлю я. Такого количества роллов мне хватает на пару дней. В результате получится около 3-4 роллов размером с приличный блин.
- 6 яиц
- Моцарелла для пиццы 200-300гр.
- Соль, перец по вкусу.
- Любая кето начинка.
Не забыли подписаться на нас?!
Очерёдность действий для приготовления кеторолла:
1. Берём яйца, разбиваем и перемешиваем.
2. Трём моцареллу для пиццы и смешиваем с яйцами, до примерной однородности. Можно брать и другой подобный сыр, например, сулугуни. Но мне нравится именно моцарелла для пиццы.
3. Добавляем в эту смесь масло, перемешиваем. Лучше масло ГХИ, авокадо, или другие. Тут вопрос не только вкуса, а пользы и возможности купить лучшее масло.
4. Нагреваем сковороду с хорошим антипригарным покрытием. Желательно, по типу блинной сковороды, для удобства переворачивания ролла. Нагрев не до красна, примерно до 6 из 10. Заливаем достаточно масла.
5. Аккуратно выкладываем смесь и распределяем по сковороде. Слоем, примерно, как при готовке оладий. В общем потренируетесь и все получится)
6. Как поджарится – переворачиваем. Все делаем аккуратно, широкой лопаткой или даже двумя.
7. Снимаем, даём остыть.
8. Дальше я либо заворачиваю в ролл мясо, сыр, помидор, смазывая его творожным сыром. Либо режу как пиццу и аналогично начиняю чем ни будь кетозным. Можно просто сложить его пополам.
Если вы не знаете, но хотите узнать сколько можно съесть этой вкуснятины, без риска перебора – вам нужно персональное кето меню. Смотрим и выбираем, по ссылке.
Для вязкости и крепости блина, можно добавить миндальной муки или псилум, но я уже навострился делать кето роллы без этих добавок.