Копченые ножки, крылышки и пастрома из куриной грудки – деликатесы, любимые не только в России. Производят их повсеместно, в продаже они представлены во всех торговых сетях, не только крупных.
Минус лишь один: на фоне цен на курицу выглядят копчености невыгодно. Вкусно, но дорого.
Смотрите, какую курочку я нашла в «Светофоре»
В комментариях к предыдущим статьям я читала, что во многих регионах в «Светофорах» не продают местные продукты. Честное слово, мне было очень странно это слышать.
Как только сеть пришла в наш регион, они тут же начали заманивать на свои витрины местные продукты. Куриные крылышки произведены местным заводом ДСК.
Это обычный масс-маркет, ничего сверхъестественного. Коптят курицу по ТУ от 2008 года. Завод консервативный, зачем что-то менять или внедрять новое, если продукт полюбился потребителям?
В составе нет ничего лишнего, только крыло куриное, соль и специи. Искусственное копчение сразу выдают темные капельки на упаковке, но здесь я их не обнаружила. Коптят, похоже, натуральным способом, потому что следов жидкого дыма в паковке нет.
В итоге получается вот такое блюдо:
Отсутствие консервантов неизбежно ведет к сокращению срока годности. Он у крылышек всего 20 суток.
На вкус – отлично!
Мягкая, нежная, сочная, но сухая мякоть. Не пересолено, нет лишних специй. Вот такое мяско, если срезать на тарелку:
Можно просто так есть, а можно гороховый суп на таких крыльях сварить или картошку потушить.
С удовольствием ставлю крылышкам пятёрку:
А теперь о том, почему я отказалась от покупки куриных копченостей в других магазинах
Крылышки, о которых я рассказала выше, обошлись мне в 180 рублей за килограмм. В других магазинах можно купить за такие деньги только охлажденку, с которой еще возиться и возиться.
Продукция завода ДСК есть в других торговых сетях, но там крылышки стоят уже 260 рублей за килограмм, а акций на них практически не бывает. Ничего странного в этом нет, акции организовывают обычно по соглашению производителя и дистрибьютора. Местному заводу нет смысла участвовать в таких схемах, потому что их продукцию раскупят и без скидок.
У завода есть сеть своих фирменных павильонов, но цены там тоже выше светофоровских, практически на уровне «Пятерочки» и «Магнита».
Я очень не люблю переплачивать и спонсировать жадных ритейлеров, поэтому от покупки копченостей из курицы местного производства в раскрученных сетях отказалась. Лучше я куплю точно такую курицу в «Светофоре» и, хотя бы, не буду чувствовать себя обманутой.
О том, почему в «Светофоре» все дешево, я расскажу в одной из следующих статей, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить.
