Кабачки, морковь порезать средними брусочками, лук - полукольцами, перец болгарский - средним кубиком.
В сковороде вок разогреваю масло подсолнечное (у меня домашнее), и обжариваю овощи, добавляя друг за другом, а в конце добавляю чеснок,зеленый лук, специи (у меня - порошок имбиря, бадьяна, кардамон, куркума), и соевый соус.
Перемешать, и минут 5 на медленном огне подержать,
А в конце добавила много зелени (у меня петрушка и кинза). И все посыпала кунжутом.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Нина Джелялова
