Многие не любят филе курицы, считая его очень сухим и постным. Если вы хотите, чтобы куриное филе получилось очень сочным и вкусным, попробуйте этот простой и проверенный рецепт приготовления.
В этом рецепте нет ничего сложного. Главный секрет приготовления сочного филе – не пережаривать! Филе курицы в кляре, приготовленное по этому рецепту получается очень нежным, сочным и ароматным. Воздушный кляр при обжаривании образует шикарную румяную корочку, которая защищает нежное мясо курицы от пересушивания, придавая аппетитный вид.
Ароматное куриное филе в кляре – очень вкусное, простое в приготовлении блюдо, которое не отнимет у вас много времени и сил, но порадует бесподобным вкусом, безупречным видом и внесет разнообразие в семейные обеды и ужины.
Ингредиенты
- Куриное филе 600 г.
- Яйцо 3 шт.
- Мука 2 ст.л.
- Сок лимона 1 ст.л.
- Соль
- Перец черный молотый
ПРИГОТОВЛЕНИЕ АРОМАТНОГО ФИЛЕ КУРИЦЫ В КЛЯРЕ
- Куриное филе порежьте не крупными кусочками, посолите, поперчите по вкусу.
- Для кляра соедините яйца с лимонным соком и мукой. Перемешайте, чтобы не было комочков.
- В полученный кляр выложите кусочки куриного филе, оставьте в покое на 30-40 минут.
- Далее выкладывайте куриное филе на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте с двух сторон до корочки.⠀