Творожное тесто – беспроигрышный вариант для удачной домашней выпечки. Сегодня предлагаю простой рецепт быстрых мини-пицц в духовке из теста на твороге. Это очень легко и быстро – убедитесь сами! Кстати тесто на основе творога – палочка выручалочка на все времена. Из творожного теста получаются очень вкусные чебуреки, пирожки и многая другая домашняя выпечка. Главная особенность – быстро, удачно, без особых хлопот и проблем.
Быстрые мини-пиццы в духовке – частый гость в нашем доме. Из продуктов, которые всегда есть под рукой, легко готовятся небольшие закусочные булочки с вкусными начинками, которые хороши по любому поводу. С такими мини-пиццами очень удобно – всегда найдется что перекусить или взять с собой на работу, на дачу, пикник или в дорогу.
Ингредиенты:
ДЛЯ ТЕСТА:
- Творог 300 г.
- Яйцо 2 шт.
- Соль 1/4 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Разрыхлитель 1 ст.л.
- Мука 300-400 г.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
- Кетчуп
- Сыр твердый 100 г.
- Колбаса копчено-вареная 150 г.
- Огурец маринованный 3 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЫСТРЫХ МИНИ ПИЦЦ
- Для начала приготовим тесто: творог соедините с солью, сахаром и яйцами.
- Добавьте растительное масло, а затем муку и разрыхлитель. Замесите густое и эластичное тесто. Муки может понадобится чуть больше или чуть меньше. Тесто накройте и оставьте в покое на 30 минут.
- Для начинки мелко порежьте колбасу и огурцы. Сыр натрите на крупной терке.
- Тесто разделите на кусочки и раскатайте в круг толщиной около 1 см.
- Дном стакана сделайте по середине небольшие выемки, чтобы потом было удобно укладывать в них начинку.
- Серединку наших будущим пицц смажьте кетчупом, положите начинку и посыпьте сыром.
- Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте до готовности примерно 25 минут.