Сочное мясо по корейски, пошаговое приготовление!

Всем привет, сегодня мы с Вами приготовим сочное мясо по корейски!

Нам понадобится (примерно на 6 порций):

1. Свинина - 450 грамм
2. Молотый кориандр - 1 чайная ложка
3. Имбирь - 1 чайная ложка
4. Перец красный молотый - 0,5 чайной ложки
5. Сахар - 2 чайных ложки
6. Крахмал - 2 чайных ложки
7. Рисовый уксус - 1 столовая ложка
8. Соевый соус - 4 столовых ложки
9. Кунжутное масло - 1 столовая ложка
10. Растительное масло - 1 столовая ложка
11. Болгарский перец - 0,5 шт.
12. Петрушка/кунжут - по желанию
13. Соль/перец - по вкусу

Приготовили ингредиенты, поехали!

ШАГ №1: Свинину режем и слегка отбиваем с двух сторон

ШАГ №1

ШАГ №2: Режем тонко поперек волокон

ШАГ №2

ШАГ №3: В тарелку насыпаем кориандр, красный молотый перец и имбирь

ШАГ №3

ШАГ №4: К специям добавляем сахар и крахмал

ШАГ №4

ШАГ №5: Перемешиваем сухую смесь

ШАГ №5

ШАГ №6: Добавляем рисовый уксус

ШАГ №7

ШАГ №7: Вливаем соевый соус

ШАГ №7

ШАГ №8: Добавляем кунжутное масло

ШАГ №8

ШАГ №9: Перемешиваем - и маринад готов!

ШАГ №9

ШАГ №10: Смешиваем мясо с маринадом и оставляем на 20 минут

ШАГ №10

ШАГ №11: Обжариваем на растительном масле 3-4 минуты, лучше небольшими порциями в 2 захода

ШАГ №11

ШАГ №12: Блюдо украшаем кунжутом и петрушкой (по желанию) и подаем на стол!

ШАГ №12

Приятного аппетита!

Рекомендуем прочитать и другие наши статьи, там интересно!

P.S.: рецепт не мой, но получается всё равно вкусно!