Приготовим очень простой и вкусный манник.
Для этого нам понадобится:
- манная крупа - 1 стакан;
- мука пшеничная - 1 стакан;
- кефир (любой жирности) - 1 стакан
- масло сливочное - 50г;
- яйцо куриное - 2шт.;
- сода - 1 ч.л.
- какао - 1ст.л
Все продукты мы подготовили - начнем готовить наш манник!
Пошаговое приготовление:
1. Стакан манной крупы смешиваем со стаканом кефира.
Хорошо перемешиваем и оставляем манку набухать не менее, чем на 30 минут.
2. В отдельной емкости взбиваем яйца со стаканом сахарного песка. Сахарный песок в яичную смесь вводим постепенно.
3. Распускаем сливочное масло и добавляем в настоявшуюся манку. Если в холодильнике не оказалось сливочного масла, то можно заменить на 2 ст.л. растительного.
4. Добавляем к манке 1 стакан просеянной муки с 1 ч.л. соды и хорошенько перемешиваем
5. В получившуюся массу постепенно вливаем взбитые с сахаром яйца и аккуратно перемешиваем. Тесто должно быть не густым и с пузырьками.
6. Теперь 1/3 часть получившегося теста переливаем в другую миску и смешиваем с 1 ст.л. какао
7. Форму для выпекания смазываем маслом и посыпаем сахарным песком. Вливаем сначала шоколадную часть теста (с какао), а затем оставшуюся часть. Слои теста не смешиваем.
8. Ставим в разогретую до 180º духовку на 40мин.
Готовый манник достаем из духовки
Для того, чтобы бисквит не был сухим выливаем на него стакан молока. Если бисквит горячий - холодное молоко. Если холодный - горячее. По желанию бисквит можно пропитать сиропом.
Молоко очень быстро впитывается.
Готовый пирог можно украсить глазурью, вареньем, полить сгущенкой. Для украшения можно использовать ягоды, орехи, кокосовую стружку. Все зависит от вашей фантазии!
Для того, чтобы манник был еще более сочным разрезаем его пополам и на нижний слой наносим крем из сметаны, джема, варенья.
В своем варианте я полил манник финиковым сиропом и украсил грецким орехом.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить выход новых рецептов!
Советую почитать другие рецепты на моем канале:
1. Сочная творожная запеканка как в детстве!
2. Отличная замена майонезу - испанский соус Айоли
3. Тортилья-вкусный и сытный испанский завтрак для всей семьи!