2 мая мне исполнилось 42 года. Я худею с веса 115 кг и сейчас спустя шесть лет с перерывом на беременность и роды, умные весы показывают 62 кг.
Сейчас я провожу Регату стройности. Ем согласно определенным установкам, а именно:
- Не ем: мучное и сладкое. Переработанное мясо (кусочки мяса не меньше 5х1 см). Не ем свинину. Курицу и индейку ем без кожи. Не использую панировки. Не смешиваю в одном приёме пищи картофель, бобовые и мясо. Ем молочные продукты жирностью не выше 5%.
- Никакого пищевого мусора.
- Соль и сахар использую по-минимуму.
- Картофель - раз в неделю. Макароны цельнозерновые - раз в неделю.
Но День рождения только раз в году. К тому же, он совпал с моим традиционным субботним читмлом. Что я ела на свой ДР?
Вот закупка продуктов для праздничного стола:
Мы решили провести барбекю-пати во дворе своего частного дома. У нас есть мангал, поэтому все блюда, а это курица, рыба, овощи запекли на гриле. Вкусно и полезно. Погода располагала к прекрасному уличному застолью.
Овощи и мясо предварительно замариновали:
Я попробовала все понемножку, по кусочку. Даже блинный тортик. Но все было в рамках ПП.
Утро я начала с очень плотного завтрака.
У меня была овсяная каша, сваренная на воде с добавлением молока, с эритритом и оливковым маслом, творог 5%, крупная клетчатка, семена льна и натуральный йогурт. Ела не спеша, минут 20, как советуют диетологи, убрав в сторону все гаджеты.
Второй завтрак я пропустила. Обед и полдник объединились в барбекю-пати. На ужин были остатки с праздничного стола.
Мы приготовили:
- Крылышки-гриль (плечевая часть)
- Куриная голень гриль
- Овощи гриль
- Говяжьи колбаски гриль
- Рыба нерка гриль
- Овощной салат
Также на столе были цельнозерновой хлеб, сыр сулугуни, копченая мойва горячего копчения, натуральный томатный соус.
Из сладкого - покупной блинный торт и "лимонник" - пирог собственного приготовления:
Ингредиенты для приготовления пирога:
- лимон — 250 г
- мука пшеничная цельнозерновая — 100 г
- мука кукурузная — 50 г
- творог мягкий обезжиренный — 50 г
- яйцо — 1 штука
- масло оливковое — 1 столовая ложка
- мёд — 1 столовая ложка
- кукурузный крахмал —1 столовая ложка
- разрыхлитель теста, соль, корица — щепотка
- эритрит — по вкусу
Подробнее в этом видео:
Пищевая ценность (на 100 грамм):
калории: всего 91 ккал, белки: 3,4 г, жиры: 2,5 г, углеводы: 16,8 г.
Пирог специально испекла накануне, чтобы не соблазняться тортом. И это сработало. Съела две ложки тортика и кусок своего пирога. После сытной еды кисленький пп-пирог оказался очень кстати. А еще одно неоспоримое его преимущество - одного кусочка вполне достаточно.
Я попробовала всего - и пол колбаски съела, и пару копченых рыбок, и кусочек сыра, но налегала на стейк из рыбы, а также печеные и свежие овощи. Алкоголь и соки не пила, только чистая вода за полчаса до мероприятия и через час после.
С понедельника в рамках Регаты стройности я составила рацион, который правильно сбалансирован по гликемической нагрузке. Не будет голода, скачков инсулина. А главное - жир не будет откладываться про запас. См. мою публикацию по теме:
Составила свое идеальное меню на неделю, используя Гликемическую нагрузку и КБЖУ
Видеоверсию праздничного застолья смотрите здесь:
Подписывайтесь на меня в:
Спасибо за лайки и подписки! Всем красоты и стройности. 🌈🌼👍