Быстрый ужин
Этот пирог в отличие от многих других нужно подавать к столу горячим, сразу из духовки! Он сытный, ароматный (благодаря ветчине) и очень сырный! В качестве заливки используются яйца и сливки, но последние можно заменить молоком, от этого пирог не пострадает!
Ингредиенты:
- Макароны твердых сортов: 350 Гр
- Сыр: 350 гр
- Ветчина: 350 Гр
- Сливочное масло: 30 Гр
- Яйцо: 2 Шт
- Сливки или молоко: 250 Мл
- Соль: По вкусу
- Перец черный молотый: По вкусу
- Петрушка: 1 Пучок
Приготовление:
- Подготовьте продукты. Макароны обязательно твердых сортов, лучше брать крупные, типа "перо".
- Сыр подойдет любой, выбирайте на свой вкус, главное, чтобы он хорошо плавился в духовке.
- Поставьте воду для варки пасты на огонь, посолите и доведите до кипения.
- Варите пасту согласно инструкции на упаковке (примерно 10 минут).
- Ветчину очень мелко порежьте или натрите на крупной терке.
- Сыр почти весь нужно порезать тонкими пластинками, а небольшую часть натрите на крупной терке.
- Готовые макароны откиньте на дуршлаг, смажьте сливочным маслом.
- Возьмите небольшой противень с высокими бортами или огнеупорную форму.
- На дно выложите тонкий слой макарон. Сверху распределите часть ветчины. Положите квадратики сыра. И так повторяйте слои, пока не закончатся продукты. Старайтесь делать тонкие слои, но много раз. Макароны посыпьте рубленой петрушкой. Сверху щедро засыпьте пирог тертым сыром, утрамбуйте немного руками. Из сливок, яиц и соли приготовьте заливку, залейте пирог.
- Отправьте его в духовку на 30-35 минут, температура — 200 градусов. Пирог из пасты "Вива Италия" готов! Горячим режьте его на кусочки и подавайте. Пока сыр горячий, он будет отлично тянутся... Невероятно вкусно, пробуйте!
