С детства мы думали и нам всегда говорили, что сухофрукты - полезно, а так ли это на самом деле и, что из себя представляют они.
Вместо конфеты, казалось бы легко можно заменить безобидным сухофруктом или сушеные чипсы, цукаты цветные. А из чего же они состоят и,как их делают в промышленности?
Сухофрукты - высушенный фрукт в идеале на солнце, но в большинстве своем искусственным путем, причем часто это еще сверху полито сахарным сиропом. При этом, когда высушивается фрукт, то концентрация сахара никуда не исчезает, а остается прежней, таким образом помимо того, что поливают сиропом, так еще и концентрация сахаров превышена. Таким образом, съеденные 100 грамм сухофруктов это далеко не 100 гр фруктов, а в десятки раз больше.
Сухофрукты при стабилизации веса можно употреблять, но не злоупотреблять, а вот цукаты под запретом навсегда. Ведь если сухофрукты немного посыпают или поливают сахарным сиропом, то цукаты сами по себе вывариваются и варятся в сахарном сиропе.
Если есть желание полакомиться, то отдавайте предпочтение свежим фруктам или замороженным.
В качестве примера, например
- в самом свежем яблоке мы имеем около 70 килокалорий, то в сушеном ужже 250 килокалорий
- в винограде свежем 100 грамм - от 70 килокалорий, а вот в изюме уже 300 килокалорий
- свежий инжир - 70 килокалорий, а в сушеном 250 килокалорий
- свежий абрикос - 40 киллокалорий, а вот в кураге 240 килокалорий
Если товар лежит в диабетическом или диетическом отделе, то это не показатель, что он очень и очень полезен.
Всегда обращайте внимание, что вы кладете в продуктовую корзину и смотрите состав
Более подробнее о моем пути, вы можете ознакомиться
Часть 1
https://zen.yandex.ru/media/id/5e1afda604af1f00b174cca1/c-chego-vse-nachinalos-5e1b0132e4fff000addefe1e
Часть 2
https://zen.yandex.ru/media/id/5e1afda604af1f00b174cca1/c-chego-vse-nachinalos-5e1b0132e4fff000addefe1e
