На 2 порции:
- яйца 4шт
- Лук репчатый 1шт
- Чеснок Перец болгарский 1шт
- Помидор 2шт
- V Зелень Соль Приправы
- V Масло олив
- V Хлеб или пита при подаче
1. Лук нарезать мелким кубиком и пассеровать.
2. Болгарский перец нарезать полосками, добавить.
3. Потушить 5мин. Чеснок мелко нарезать и добавить.
4. Помидоры нарезать мелким кубиком и добавить.
5. Посыпать перцем и специями.
6. Дать покипеть смеси 5мин.
7. Сделать лопаткой небольшие углубления и вбить туда яйца.
8. Посолить.
9. При подаче посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита!
