Вареники с квашеной капустой мое любимое блюдо с детства. Вареники нравятся и детям и взрослым. Необычный вкус получается из сочетания знакомых продуктов. Вареники раздразнят аппетит всем, кто их попробует. Чтобы потратить меньше времени, я готовлю вареники из готового теста купленного в магазине. Тесто мне нравится, оно тонкое, вкусное и не разваривается. Продается такое тесто практически в любом супермаркете.
Продукты:
- Тесто для вареников и мантов - 1 пачка
- Капуста квашеная - полная миска с горкой объемом один литр
- Лук - 1 головка
- Растительное масло - 8 ст. ложек
Капусту отжать и переложить в миску.
Мелко порезать.
Четыре ложки масла налить в сковороду и нагреть.
Капусту поджарить в масле под крышкой, постоянно помешивая до готовности, примерно 25 минут.
Капусту переложить в миску и остудить. Капусты станет меньше примерно на треть.
Тесто распаковать.
Капусту выложить на тесто и залепить.
Луковицу очистить, порезать кубиками ,и поджарить в растительном масле до золотистого цвета.
В просторной кастрюле довести до кипения воду, посолить, опустить вареники, и варить примерно пять минут до готовности.
Готовые вареники вытащить, переложить в миску и полить жаренным луком в масле. Вареники можно не поливать поджаркой из лука, а подавать со сливочным маслом. Вареники с квашенной капустой такие вкусные! Попробуйте их приготовить. Приятного аппетита!