Итак, господа, новую неделю начинаем с гастрономии, а именно с продуктов, которых в Сербии вы не найдете. Не то, что не найдете совсем, а просто придётся очень сильно поискать. Простые же сербы, не привыкшие к таким пищевым экзерсисам, глядя на поедающего ту же солёную и сырую рыбу россиянина, лишь покрутят пальцем у виска.
Как вы уже догадались, почётное первое место занимает самый экстремальный и тошнотворный для многих моих сербских друзей продукт - засоленный сельдь. Сербы любят и едят приготовленную на огне рыбу, но в постные дни. В остальное же время здесь в основном употребляют что-нибудь мясное.
Нет, селёдка здесь продаётся, но она совсем не такая, как в России.
**************************************************************
Второе место, пожалуй, отдадим чёрному чаю. Этот напиток в нашей семье употребляю в основном я, когда другие могут спокойно существовать на кофе. В первые два месяца жизни в Сербии я испытывал настоящую ломку, путешествуя по торговым центрам, в поисках хотя бы пакетированного чёрного чая.
Здесь огромное количество фруктовых и цветочных чаёв, но тех, которые повсеместно употребляют в России - всего два. Первый - китайский и продаётся в отделе с витаминами и БАДами, а второй - это чёрный чай в пакетиках.
Другие производители мне за два года проживания в Сербии ещё не встретились.
**************************************************************
Третье место - это чёрный хлеб. Простой чёрный хлеб. Здесь есть чёрный хлеб с отрубями, с зёрнами, с травой и со всем, что только можно перемешать с тестом, но обычной буханки украинского я в Сербии еще не видел.
Мы лично "подсели" на чёрный хлеб с семечками, он так и называется - "русский", других вариантов просто нет. Разве что печь самим, но тогда встанет вопрос приобретения ржаной муки.
Это и не удивительно, ведь бытует мнение, что ржаной хлеб придумали на Руси, он был чуть ли не основным продуктом питания в средние века. А рожь являлась одной из главных выращиваемых культур.
**************************************************************
Четвёртое место занимает гречка. Тоже очень редко употребляемый простыми сербами продукт. Разве что фитоняшками.
Продается в основном в магазинах, специализирующихся на здоровом питании или в сетевых супермаркетах, в отделах с безглютеновыми продуктами. Если вы ищете гречневую крупу - она здесь называется очень красивым именем - Хельда ( из уважения к этой крупе не могу написать со строчной буквы), то обратите внимание на сетевые магазины "Макси".
**************************************************************
На пятом месте стоит творог. Среди всего многообразия кисломолочных и молочных продуктов, творога здесь нет.
И это очень печально, потому что для приготовления двух сотен граммов это рассыпчатого продукта, приходится потратить около двух литров кефира.
**************************************************************
Ну и куда же без продукта, который заставляет меня со слезами вспоминать о моментах нашей жизни в республики Беларусь. Рогачёвская сгущёнка - это любовь навсегда. К слову, такой вкусной сгущёнки не делают и в России.
Но любой продукт можно заменить чем-то похожим или научиться его готовить самому. Пойду искать рецепты сгущенного молока, а вы подписывайтесь на наш блог и комментируйте.
