Старожилы СССР помнят, наверное, ехидную присказку, весьма популярную во времена Леонида Ильича Брежнева:
— Спасибо, Леня, за такси и иваси!
На самом деле иваси - это дальневосточная сардина. Название «сельдь иваси» данная рыба получила благодаря внешнему сходству с сельдью и её японскому названию «ма-иваси» .
“Сельдь иваси”, очень полюбилась советскому человеку: рыба была вкусная, нежная и очень жирная. Сардины в СССР были настолько непопулярными, что пришлось обозвать иваси селедкой, без которой не обходился ни один праздник советских граждан.
Советский гражданин всегда мог найти на прилавках магазинов баночку с названием "Иваси". Но начиная с 90х годов, данная продукция стала пропадать с продажи. Причиной тому стал уход данной рыбы из мест улова и её промысел полностью прекратился почти на 20 лет. Начиная 2013 года ученые стали фиксировать появление дальневосточной сардины в акватории Тихого океана, у российских берегов.
Возрождение промысла иваси российскими рыбаками началось в 2016 году, после 25-летнего перерыва. А вы пробовали "современную" иваси??
