Сегодня готовлю вот такой домашний торт без выпечки, с очень вкусным кремом, взбитыми сливками и карамелью.
Готовить его совсем несложно, а выглядит он приятно и аппетитно, получается мягким и хорошо пропитанным.
Сделаю крем, одна баночка вареной сгущенки и 300 миллилитров сметаны.
Сначала размешиваю ложкой, затем взбиваю миксером пару минут.
Крем готов!
Печенье обмакиваю в холодном сладком кофе и выкладываю первым слоем.
Затем слой крема.
Слой печенья.
Крем и так пока не закончится крем, у меня получается 5 слоев.
Убираю торт в холодильник и тем временем взбиваю сливки.
200 миллилитров сливок 33 процента жирности.
Добавляю 2 столовых ложки сахара, перемешиваю и оставляю на 15 минут, сахар сам растворится.
Теперь сливки взбиваю миксером до пышности.
Вот такая пышная масса должна получиться.
Выкладываю взбитые сливки на торт.
Снова отправляю в холодильник и теперь сделаю карамель.
250 миллилитров сливок подогреваю до горячего состояния, но не до кипения.
На сковороду высыпаю 250 грамм сахара и растапливаю его.
Теперь добавляю горячие сливки и растворяю карамель в сливках.
Как только масса стала однородной, снимаю с плиты и добавляю 60 грамм сливочного масла комнатной температуры, размешиваю и оставляю до полного остывания.
Вот такая карамель должна получиться в итоге.
Украшаю торт карамелью вот таким образом и отправляю в холодильник пропитываться на шесть-восемь часов.
Все торт готов!
Симпатичный, очень мягкий, пропитанный, в нем много вкусной начинки и нежного крема.
Вот так дорогие мои читатели, если вам понравился этот рецептик, ставьте лайк, и не забудьте подписаться на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты.
Ингредиенты:
- Печенье - 600 гр.
- Вареная сгущенка - 1 баночка.
- Сметана - 300 мл.
- Сливки 33 % жирности - 200 мл.
- Сахар - 2 ст. л.
Карамель:
- Сахар - 250 гр.
- Сливки - 250 мл.
- Сливочное масло - 60 гр.