В настоящее время, число людей, употребляющих биологически активные добавки, растет экспоненциально. Этот процесс, друзья, закономерен и логичен, так как существующие продукты питания не позволяют покрыть наши среднесуточные потребности в микронутриентах. Я уже не говорю про наши физиологические потребности, которые меняются каждый день и являются ситуационными. Например, в тот день, когда мы активно занимаемся спортом, количество (дозы) нутрицевтиков должны быть увеличены. Большинство людей сейчас, к сожалению, по данным НИИ питания РАМН находятся в хронических дефицитных состояниях. Прежде всего, эти дефициты относятся к витаминам: у 60-70% населения РФ дефицит по витамину С, до 70%-дефицит йода, железа - 20-40%, а по цинку, например, в Санкт-Петербурге (где я жила 6 лет), дефицит доходит практически до 100%!
Недостаточное количество нутрицевтиков и несбалансированный рацион питания приводят к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, сахарному диабету, метаболическому синдрому и ож