Спасибо группе за чудесную подсказку по приготовлению топинамбура. Этот корешок давно живет у нас на даче,но, к сожалению, употребляли его только в сыром виде - терли в салатики или грызли как кочерыжку. Но так было до вчера, когда я узнала от участницы группы,что из него и котлеты готовят, варят и тушат. Тут же захотелось поэкспериментировать. Мне понравился вот этот эксперемент:
Топинамбур порезала и отправила на антипригарную сковородку. Потушила его до мягкости под крышкой, Я так поняла, что совсем мягким, как картошка, топинамбур не будет. Форму он держит. Добавила лук, шампиньоны, потушила до готовности грибов, и залила взбитыми яйцами. Сверху затерла моцареллой. Всё. Очень вкусно получилось. + 4 фото Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте! Рецепт на странице в Facebook Автор рецепта - Наталья Скоробагатая
Спасибо группе за чудесную подсказку по приготовлению топинамбура. Этот корешок давно живет у нас на даче,но, к сожалению, употребляли его только в сыром виде - терли в салатики или грызли как кочерыжку. Но так было до вчера, когда я узнала от участницы группы,что из него и котлеты готовят, варят и тушат.
Тут же захотелось поэкспериментировать. Мне понравился вот этот эксперемент:
Топинамбур порезала и отправила на антипригарную сковородку.
Потушила его до мягкости под крышкой, Я так поняла, что совсем мягким, как картошка, топинамбур не будет. Форму он держит.
Добавила лук, шампиньоны, потушила до готовности грибов, и залила взбитыми яйцами.
Сверху затерла моцареллой.
Всё. Очень вкусно получилось.
+ 4 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Наталья Скоробагатая