Чем сыр уникален? Как минимум — натуральным составом. В нем вы не встретите заменителей и химии, которую так часто можно найти на прилавках магазинов.
Как максимум — вкусом. Это две важные составляющие любого сыра. А еще послевкусием, консистенцией и ароматом. Что входит в состав? А вот что: молоко пастеризованное, хлористый кальций, термофильная бактериальная закваска, сычужный фермент микробиального происхождения, пажитник и соль. Вот еще несколько важных атрибутов: Кто производитель? Александр Боков. Его сыроварня располагается в городе Дубна Московской области. Несколько лет подряд сыроварение было приятным хобби: сыры варили для себя и друзей, участвовали в местных ярмарках. В 2017 году Александр оставил основную работу, чтобы посвятить все свое время любимому делу, которое теперь приносит доход. Молоко закупают в деревне Павловичи в Талдомском районе у фермера, с которым мы тоже давно сотрудничаем – это коровья ферма Виктора Дорохова. Сколько стоит? Стоит 385 руб. за 250 г.