Поэт в шутку (или нет) делила людей на две категории в зависимости от того, какой вариант ответа они выбирали. Вопрос всего один.
17 апреля мир празднует День кофе (второе название праздника - День эспрессо). Напитку признавались и признаются в любви многие великие люди: творцы почитают кофе за то, что он бодрит и дарит вдохновение.
Анна Андреевна Ахматова считала, что есть две крайности человеческой сути: "чай, собака, Пастернак" и "кофе, кошка, Мандельштам". Тот, кто склонен к первому варианту, скорее всего, является человеком надежным, добрым, простым. Второй вариант характеризует натуру изысканную, сложную, но менее послушную во всех отношениях. Кофеманы, конечно, согласятся с тем, что в этом есть доля правды.
Черный, как ночь, сладкий, как грех
Жители мегаполисов зачастую не могут начать день без кофе, а врачи предупреждают: у напитка есть и очень серьезные побочные эффекты. Как извлечь из него всю пользу и минимизировать вред? Знать, когда и сколько кофе пить.
"Для вдохновения мне нужны только раскрытый рояль, тишина и чашечка кофе. Из запаха родится музыка, тишина позволит ее услышать, а рояль воплотит в жизнь, - говорил Иоганн Штраус.
Кофе тонизирует, бодрит, повышает работоспособность. Сердечная мышца благодаря напитку сокращается чаще, мы чувствуем, словно просыпемся, начинает "оживать" мозг.
Тонизирующий эффект наиболее выражен у эспрессо - это крепкий черный кофе, который необходимо выпивать сразу же после приготовления.
Обратная сторона: кофе возбуждает нервную систему. Напиток бодрит за счет кофеина, стимулирующего выработку дофамина. В зависимости от устройства неравной системы степень бодрости может быть разная, иногда кофе чреват перевозбуждением и хронической бессонницей.
Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется, - уверена Софи Лорен
Отчасти артистка права. Кофе стимулирует выработку серотонина - гормона, отвечающего за радость. Но нужно помнить, что напиток повышает артериальное давление. Повышенное давление в сочетании с перевозбуждением нервной системы может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Кофе нельзя злоупотреблять: стоит ограничиться одной или двумя небольшими чашками в день.
– Как вы пьете кофе? Сами мы пьем его черным, как ночь, и сладким, как грех.
Нил Гейман "Американские боги"
С сахаром в кофе нужно быть аккуратными. Черный кофе без сахара служит отличной профилактикой сахарного диабета. Зеленый зерновой кофе к тому же нормализует уровень сахара в крови. Телеведущая Елена Малышева отмечала, что кофе полезен для людей с диабетом второго типа. Кроме того, кофе снижает риск возникновения болезней Паркинсона, Альцгеймера, цирроза печени.
Все это относится к зерновому кофе и работает во благо в том случае, если напитком не злоупотреблять. Не пить на голодный желудок, после пробуждения нужно выдержать как минимум час до чашки кофе (за это время позавтракать). Но лучшее время для кофе - обед. Именно в эти часы кофе подарит бодрость на остаток рабочего дня.
Кофе содержит магний, калий, фосфор, кальций, витамины P, B5. Зерновой напиток - кладезь антиоксидантов, которые способствуют омоложению организма.
Знатные кофеманы
Как ни странно, больше всего кофе в мире пьют финны. Наши северные соседи занимают 1 место по потреблению кофе на душу населения: 12 килограмм сухого кофе на человека в год. Следом идут норвежцы (около 10 килограммов) и исландцы (9 килограммов).
Среди известных людей в любви к кофе признавался писатель Оноре де Бальзак: он не только пил его, но и мог просто жевать зерна. А Виктор Гюго даже рисовал с помощью зерен картины. Сальвадор Дали то и дело "случайно" проливал на себя кофе, а Ван Гог совсе мне мог без кофе творить. Иосиф Бродский грешил тем, что мог выпить кастрюлю кофе: утром он ставил кастрюлю с зернами на огонь, заливал водой и пил в течение дня. Не советуем повторять за поэтом - всего хорошего, даже кофе, должно быть в меру.
