Светлое Христово Воскресение - главный праздник для православных христиан, которое в 2020 году отмечается 19 апреля.
Непременными атрибутами светлой Пасхи являются не только куличи и крашеные яйца, а ещё и вино, которое символизирует кровь Христа.
В Библии говорится, что сам Иисус Христос сравнивал себя с виноградной лозой, а Бога-Отца — с виноградарем, который ухаживает за деревьями, отсекая бесплодные ветки.
Первым чудом, совершённым Иисусом Христом во время брачного пира в городе Кане, недалеко от Назарета, было превращение воды в вино.
Именно кагор принято освящать в Церкви, и, если Вы не приготовили свой собственный, ни с чем не сравнимый, кагор - придётся покупать его в магазине, чтобы не омрачить Великий праздник - вот некоторые правила при выборе этого священного напитка:
- Первое, на что сразу стоит обратить внимание - это цена. Кагор не может быть слишком дешевым и, как правило, стоит дороже, чем другие вина в среднем ценовом сегменте. Дело в том, что в кагор добавляют ректификованный спирт и это увеличивает себестоимость напитка;
- Цвет кагора должен быть насыщенным, можно сказать гранатовым, но при этом чистым, без примесей, и мутного осадка;
- Обратите внимание на содержание спирта - в нем должно быть не меньше 16-18%, так как кагор относится к крепленым винам.Процент сахара при этом должен быть примерно такой же;
- Посмотрите какой сорт винограда использовался для изготовления кагора. Чаще всего используют сорта Каберне-Совиньон, Мерло, Саперави. Если же в составе кагора этого не указано или написано что-то вроде «виноматериалы» и т. п., то перед вами, скорее всего, не настоящий кагор, а обычный винный напиток;
- Кагор лучше всего покупать в стеклянных, темных бутылках, так как в такой таре напиток лучше сохраняется и не теряет своих полезных свойств;
- Выбирайте проверенных производителей, на бутылках которых есть вся необходимая информация: из какого сорта сделано вино, когда, срок хранения и т.д.
P.S. "Кагор — Церковное вино, и увлекаться им — грешно".