Всем известно, что завтрак должен быть питательным, быстрым и очень вкусным! А раз уж мы не так давно писали о киноа, то почему бы не приготовить сладкий завтрак из этой замечательной крупы?
Напомню, что киноа богата марганцем, медью, фосфором, магнием, калием, цинком, селеном¹, железом, клетчаткой.
Ингредиенты:
- Киноа - 50 гр
- Вода - 100 гр
- Растительное молоко (хорошо подойдет соевое или кокосовое) - 50 гр
- Фрукты, орехи - по вкусу
- Соль, сахар - по вкусу
Рецепт:
Киноа (предварительно замоченную с ночи) тщательно промыть, залить водой и растительным молоком, поставить вариться. После закипания убавить огонь, дать каше провариться 13-15 минут. За 5 минут до готовности посолите, по желанию добавьте сахар.
Готовая киноа увеличивается в размере, становится прозрачной, с яркой окантовкой по краям.
В качестве топпинга в кашу подойдут любые фрукты, например замороженные, или орехи. Как вариант, пока готовится каша, можно сделать к ней запеченные яблоки.
Чищенное яблоко порезать на дольки и запечь в духовке при температуре 180 градусов до мягкости, либо выложите дольки на тарелку и отправьте в микроволновку на 1 минуту. - у нас завтрак все таки, каждая минута на счету.
Приятного аппетита!
А какой веганский завтрак предпочитаете Вы? Пишите в комментариях.