Кафе закрыты, все сидят дома, дети изнывают от отсутствия общения. Устройте кафе дома и приготовьте вкуснейшие, хрустящие, ароматные куриные наггетсы на домашней кухне.
Мне понадобилось: -1 кг куриной грудки;
для маринада: - 1 ч.л. соли;
-1/2 ч.л. куркумы; -1/2 ч.л. сушеного чеснока;
-1/2 ч.л. паприки;
-1/2 ч.л. молотого кориандра; - 1/2 ч.л. сахара;
- 1/2 ст.л. винного уксуса; - 250 мл. кипяченой воды;
для панировки: - мука; - 3 яйца + 1/2 ч.л. соли + 1/2 ч.л. молотого красного перца; - кукурузные хлопья без сахара; - подсолнечное масло для жарки.
Готовлю маринад и режу филе курицы на порционные кусочки.
Оставляю мясо мариноваться 2 часа.
Затем вытаскиваю, перекладываю в сидо для стекания лишнего маринада. В это время готовлю три миски:
-1 - с мукой;
Разогреваю сотейник с подсолнечным маслом. Беру кусочек филе, обмакиваю со всех сторон в муку, затем в яичную смесь, затем в кукурузные хлопья и выкладываю в кипящее масло.
Обжариваю с двух сторон по 2-3 минуты и выкладываю готовые наггетсы на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Еще 5 минут ожидания и вот:
Можно собрать семью за общим столом и пообщаться! А Вы готовите дома любимые блюда из серии фаст-фуд? Жду Ваших ответов в комментариях!
Если статья была для Вас полезна и интересна, ставьте лайк и подписывайтесь на канал! До новых встреч!