Кулич пасхальный. Фото-рецепт.
Очень вкусный рецепт пасхального кулича с бананами, изюмом и курагой, украшенный лимонной глазурью и шоколадом.
Ингредиенты
- Сахар-2 стакана
- Кефир-330 мл.
- Сметана-1 стакан
- Масло сливочное-150 г.
- Банан-1 шт.
- Ванилин-1 пакетик
- Апельсиновый сок-1 ст.л.
- Мука-4 стакана
- Сода-1 ст.л.
- Изюм-1 стакан
- Курага-100 г.
- Для украшения:лимонная глазурь и шоколад
Способ приготовления
- Очень хороший рецепт приготовления быстрого кулича, в тесте нет дрожжей и яиц, с ним не нужно долго возиться. Куличики получились очень воздушные, вкусные, сладкие. Также в тесто можно добавить лимонную и апельсиновую цедру, это придаст дополнительный аромат и более кремовый цвет вашим куличикам. Вместо кураги можно взять побольше изюма, или добавить цукаты, чернослив, сушеную вишню и т.д.
- Банан потереть на терке, добавить кефир, сахар, сметану и хорошо перемешать. В конце в жидкое тесто влить растворенный в теплой воде ванилин, добавить апельсиновый сок и растопленное сливочное масло, снова перемешать.
- Постепенно всыпать просеянную муку и соду.
- Изюм и курагу хорошо помыть, курагу порезать кубиком, все обвалять в муке и добавить в тесто. Форму смазать маслом и посыпать манкой или точеными сухарями, заполнить тестом на половину. Теста хватило ровно на два больших кулича.
- Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку, выпекать до готовности, готовность проверять деревянной шпажкой-если на ней нет теста, то кулич готов. Сверху куличи полить лимонной глазурью и украсить шоколадом. Светлой Пасхи!
