Приветствую всех посетителей и подписчиков моей странички! А также всех почитателей шотландского напитка - виски!
Этот представитель славной дистиллерии Balvenie этакий виски провокатор. Финиширован в бочках из под рома, он так и звал меня на море. Но это было слишком далеко, поэтому воспользовавшись прекрасным летним днем я отправился с ним на речку. И отлично провел время! Фото отчет представляю!
Balvenie Caribbean Cask 14 year old
Single Malt Scotch Whisky
Регион - Speyside
Крепость - 43%
Цвет: золото
Аромат: едва открыв бутылку пробка просто обволакивает южными ароматами - множества фруктов и вин, создавая хорошее настроение. Налив в бокал, сладость от ванили, карамели и конфет. Ой, как же их здесь много! Чуть позже ром дает о себе знать ароматами темного тростникового сахара и дубовые бочки никуда не делись, древесные оттенки с горчинкой и кислинкой мокрого дуба очень мягкие и обволакивающие. Есть минеральность мокрых камней, но как бы намеком. Также пробиваются элементы сока ягод и компотов, которые слегка забродили. Мой любимый балвениевский хлебушек тут припрятан про запас, он проявляется лишь когда ослабевает аромат ромовых бочек, но он не потерялся и дает о себе знать свежей хрустящей корочкой. Заметил элементы сока листьев и свежей коры. Замечательный и цельный аромат, постояв долгое время излучает красивые темы хлеба, ванили и воска.
Вкус: начинает как и аромат с кондитерских тем, тут лимонад "Буратино" и "Ситро" которые заедаешь пирожными, типа "песочных". Но дуб тут как тут и не дает окончательно уйти в детские воспоминания о советских сладостях. Он вступает с ними в бой и ... ничья. Они хорошо дополняют друг друга. Дерево, зеленые листья и свежеиспеченный хлеб тут как бы зрители вышеупомянутого поединка, их вкус лишь в сторонке дополняет картину. Ром немного тут проявляется в виде темного сахара. Вообщем отлично, легко и элегантно.
Финиш: продолжительный. А тут дуб открывает счет, он горчит и сушит. Карамелька и ваниль появляются позже и перетекают в зеленую кору и листья. И долго дерево с легкой горчинкой и легкой ванильно-карамельной сладостью.
Вывод: Красивый виски! Элегантный, отточенный, очень ровный, но в тоже время не скучный. Баланс всех составляющих просто изумителен.
Оценка: 8.65
Спасибо, что дочитали мою заметку, значит понравилось, продолжение будет обязательно. Я очень люблю исследовать виски и иногда провожу дегустации на природе. Приходите в гости! Буду рад!
