Новенькие салаты! Это то, что нужно в майские праздники! Отличный повод накрыть стол и их попробовать. Они вас не разочаруют!
Салат с мясом криля
Очень легкий и нежный салатик. Выкладывается слоями, между ними наносится майонез. Можно сделать порционно или в большом блюде.
Ингредиенты выкладываем в следующем порядке.
Сначала свежий огурец, порезанный тонкой соломкой. Можно потереть на терке для корейской морковки.
Сверху выкладываем мясо криля из баночки. Теперь сладкую консервированную кукурузу и сладкий белый лук. Можно заменить на красный или даже обычный, но тогда обдать кипятком.
Далее измельченные маринованные корнишоны. Сверху тертые яйца и зелень!
Очень вкусный салат. Нежный и легкий. Майонез можно заменить на сметану или натуральный йогурт.
Салат с авокадо, скумбрией и свеклой
Салат для любителей "Селёдки под шубой", но с более утонченными нотками. Удивлены сочетанием? А зря! Рыба с авокадо - это очень вкусно! Можно выкладывать в прозрачные креманки. Смотрится интересно.
Ингредиенты:
авокадо - 0,5 шт.;
филе слабо соленной скумбрии - 1 шт.;
свекла - 1 шт.;
лайм - 0,5 шт.;
майонез - 2 ст. л.;
кислое яблоко - 0,5 шт.;
зернистая горчица - 1 ст. л.;
черный молотый перец.
Отвариваем свеклу (можно запечь в духовке или в микроволновке), остужаем, чистим и нарезаем кубиками.
Такими же кубиками нарезаем авокадо и сбрызгиваем соком лайма, чтоб авокадо не потемнел. Можно использовать обычный лимон.
Лук мелко шинкуем и перемешиваем с зернистой горчицей.
Майонез выкладываем в чашку и трем в него яблоко, перемешиваем и добавляем немного зернистой горчицы.
На дно креманок выкладываем половина рыбы, лука и свеклы. Щедро смазываем соусом. Повторяем слои: рыба, лук, свекла, соус. Завершающим слоем будет авокадо. Сверху можно добавить немного зернистой горчицы и зелени.
Очень вкусное сочетание продуктов с оригинальным соусом!
Салат с сыром бри и креветками
Оригинально и вкусно!
Ингредиенты:
сыр "Бри" - 100 г;
салат - 4 листа;
помидоры черри - 3 шт.;
креветки - 8 шт.;
обжаренный арахис - 0,5 горсти.;
виноград - 100 г;
соевый соус - 30 мл;
сухой чеснок, соль, перец - по вкусу;
гранатовый соус - 1 ч. л.;
масло растительное - 1 ст. л.
На горячую сковородку наливаем немного масла и выкладываем креветки. Обжариваем 1 минутку, вливаем соевый соус, добавляем сухой чеснок и щепотку перца. Помешивая, ждем пока выпарится соус и снимаем сковородку с огня.
На тарелку выкладываем салатные листья, желательно немного порвать их руками. Помидоры черри режем на 4 части и выкладываем на листья. Следом кусочки сыра "Бри", остывшие креветки и виноград. Посыпаем орешками, сбрызгиваем гранатовым соком. И подаем к столу!
Приятного аппетита!
У меня в ленте вы найдете еще много разных рецептов, в том числе и салатов. Подписывайтесь на мой канал и на мою группу "ВКонтаке", будем готовить вместе!