Здравствуйте, уважаемые читатели!
Сегодня приготовим отбивные из филе бедра курочки.
Для приготовления нам понадобятся:
-филе с бедра курицы,
-картофельный крахмал,
-панировочные сухари,
-куриное яйцо,
-соль,
-специи (у меня черный перец и сушеный чеснок).
Филе слегка отбиваем, солим и приправляем специями по вкусу, отставляем чуть промариноваться(минут 10 достаточно). В миске взбиваем яйцо, далее обмакиваем отбивные в следующей последовательности: яйцо-крахмал-яйцо-панировочные сухари. Обжариваем на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла по 3-4 минуты с каждой стороны.
Если вы предпочитаете не употреблять жареное, то отбивные можно запечь в духовке при 180 градусах 20-30 минут (в зависимости от духовки).
Получается очень вкусно! Хрустящая корочка и нежное, сочное мясо!
Надеюсь и вам этот рецепт придётся по вкусу! Благодарю вас за оценки и комментарии!
До скорой вкусной встречи!