Сегодня я вам расскажу ещё один бодрящий кофейный напиток, который взбодрит вас с утра и его приготовление в домашних условиях легко.
Из названия этого напитка следует, что он был очень популярен в Северной Америке. Сегодня американо пьют по всему миру. Он менее крепкий и концентрированный, чем эспрессо, но так же эффективно бодрит.
Рецепт:
- Кофейные зерна
- 7–9 г
- Горячая вода
- 15 мл
- Жидкий мед
- 1 ч. л.
- Лимон
- 1 долька
- Сахар
- щепотка
- Яичный желток
- 1 шт.
Способ приготовления:
- Варим американо. Для этого следует приготовить классический эспрессо (как в первом рецепте). На 7-9 грамм кофейных зерен потребуется 30 миллилитров воды. После того как эспрессо будет готов, добавить в напиток еще 125 миллилитров горячей воды.
- Яичный желток необходимо растереть с сахаром, пока масса не побелеет. Добавить мед и еще раз хорошенько растереть.
- 2 чайные ложки яично-медового крема положить в чашку. Влить американо тонкой струйкой, постоянно помешивая.
- Добавить дольку лимона и подавать к столу.
