Для того, чтобы салаты у вас были вкусными и разнообразными, не бойтесь миксовать разные ингредиенты, пробовать и добавлять новые.
Я собрала для вас самые полезные советы про то, как сделать шикарный салат.
Поехали!
- Если вы помыли листья салата и зелень, обязательно просушите их. Нам не нужна лишняя влага в салате, она будет мешать соусу равномерно оседать на кусочках.
- Нарезайте ингредиенты одинаковыми по размеру дольками.
- Используйте разные миксы трав, попробуйте заменить петрушку и укроп на мяту, эстрагон или базилик.
- Используйте разные сыры в салате. Например буратта, страчателла, фета, козий мягкий сыр. Только не все одновременно)))
- Попробуйте разные масла. Ореховое или масло тыквенных семечек сделают крутой акцент. Добавьте несколько капель уже себе в тарелку.
- Миксуйте текстуры, сочетайте мягкое и хрустящее. Например авокадо или сыр будут мягкими текстурами, а орешки или семечки - придадут хруст. Такое сочетание будет вкусно и необычно. Берите арахис, пекан, фисташки, кедровый орех, семечки тыквы.
- Попробуйте добавлять бальзамик. Он, кстати, бывает не только классический, но и апельсиновый, гранатовый, вишневый и много какой еще. Вдруг найдете)
- Не заправляйте салат сильно заранее, т.к овощи быстро отдают влагу если их посолить и заправить. Делайте это перед самой подачей.
- Пробуйте добавлять к салату фрукты и ягоды. Например, классный вкус дает персик, ежевика, голубика, яблоки, инжир и клубника. Фрукты и ягоды хорошо сочетаются с рукколой и сырами, особенно с голубыми, как горгонзола или рокфор.
Ну и несколько НЕповседневных подборочек:
✔ Запеченная свекла, козий сыр, руккола, бальзамик, масло, орешки, соль, перец.
✔ Томаты, персик, фета, руккола, цукини, лимон, масло, соль, перец.
✔ Клубника, горгонзола, руккола, фенхель, пекан, масло, соль, перец.
✔ Шпинат, яблоко, сельдерей, огурец, ежевика, эстрагон, масло, соль, перец.
✔ Томаты, спаржа, буратта, масло, соль, перец.
✔ Огурец, мята, листья салата, морковь, яблоко, масло, соль, перец.
Кушаем зелень вкусно, милые!
Еще больше разнообразных рецептов вы можете найти на сайте https://labfood.ru