Для этого блюда нам понадобятся такие ингредиенты как
Свиная шейка- 900г
Картофель- 800г
Репчатый лук- 300г
Чеснок- 10г
Красный острый перец- 1 шт.
Кинза- 30г
Гранат- 50г
Соль- 1ч.л
Перец черный молотый- 1/2 ч.л
Топленное сливочное масло- 50г
Растительное масло- 3 ст.л
Для начала нужно нарезать средними кубиками мясо и разогреть масло на сковородке. И жарим мясо 15 мин на среднем огне с одной стороны, потом переворачиваем куски и 15 мин с другой.
Нарезаем картофель на дольками. Отправляем топленное масло на сковородку разогреваться и отправляем картофель на 15-20 мин на среднем огне.
Режем репчатый лук на полукольца, давим плоской стороной ножа на чеснок и мелко нарезаем, отрезаем от перца половину и нарезаем.
Достаем мясо и высыпаем в сковородку к картофелю туду же добавляем лук, соль,черный перец, чеснок, и острый перец.Размешиваем и накрываем крышкой и на слабом огне оставляем на 5 мин.
Нарезаем кинзу, чистим гранат посыпаем сверху и все готово
Приятного аппетита!