Отличное сладкое блюдо которое не оставит равнодушным ни одного сладкоежку! Встречайте - Медовая коврижка!!!
Нам понадобится:
- сахар: 1 стакан
- вода: 1 стакан
- мед: 2 ст.ложки
- растительное масло: 0,5 стакана
- мука: 1,5-2 стакана
- сода: 1 ч.ложка
- сок лимона: 1 ч.ложка
- сода – 1 ч.ложка
- уксус 6%: 1 ч.ложка
- крахмал – 1 ч.ложка
- сметана – 2 ст.ложки
- корица – по вкусу
- грецкие орехи: 0,5 стакана
- 1: 2 средних яблока
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшей медовой коврижки без яиц!
Рецепт приготовления медовой коврижки без яиц следующий:
Грецкие орешки измельчить в ступке или комбайне.Муку просеять, соду погасить уксусом добавить к муке, так же добавим сметану , крахмал и корицу. Хорошо перемешиваем. Это у нас первая половина соды и уксуса были, а еще они понадобятся для медовой массы.
Сахар, воду и растительное масло нагреваем на водяной бане (миски для нее готовить заранее). Постепенно добавить мед и перемешивая держать пока не растворится полностью мед и сахар.
Далее берем соду, гасим ее соком лимона и вливаем в медовую смесь . Добавляем орехи в пенящуюся массу, мешаем.
Соединяем муку и медовую массу и замешиваем тесто, оно должно быть как густая сметана.
Готовим форму для запекания (либо бумагой застилаем, либо смазываем маслом антипригарное покрытие). И вливаем в нее тесто.
У яблок удаляем сердцевину и аккуратно, мелко нарезаем и выкладываем в форму на тесто.
Отправляем нашу коврижку в духовку нагретую до 180 градусов минут так на 30-40 примерно, смотреть по готовности. Готовность проверять длинной шпажкой она должна выниматься сухой и чистой.
Остудить и подать на стол с чаем или компотом!!!
Приятного аппетита!