Кулинарная эстетика для вас — не пустой звук? Нужно нарезать сыр или салями ровными красивыми кусочками? Вы фанат заготовок на зиму и хотите, чтобы консервы были не только вкусными, но и красивыми? У вас впереди званый ужин, и нельзя ударить в грязь лицом?
Конечно, лучше обзавестись ломтерезкой или слайсером. Этот небольшой прибор нарежет продукты практически без отходов, причём ломтики будут одинаковыми, эстетичными и аккуратными, а кухня останется чистой. Техника, в отличие от блендеров, например, непривычная, но очень полезная.
Первый слайсер был запатентован ещё в конце ХІХ века мясником из Голландии; с тех пор прибор очень изменился и стал гораздо удобнее и безопаснее. Компактные размеры, защита от случайного включения, быстрота действия и многофункциональность — вот портрет современной ломтерезки.
Некоторые модели имеют корпус с регулируемым наклоном и самозатачивающееся лезвие — это немаловажно, если вы собираетесь резать много! Прямой нож безупречно нарежет мягкие продукты, волнообразный создаст красивую поверхность. Скорость ножа в некоторых моделях можно регулировать, что создаёт более качественную нарезку. Толщина ломтиков тоже меняется от 1 до 17 мм в зависимости от вашего желания. Есть и модели с ультратонкими (0,5 мм) ломтиками, и с тефлоновым покрытием ножа, и с зубчатым краем, идеально подходящим для резки замороженного мяса.
Некоторые хозяйки побаиваются слайсеров, и этот страх совершенно понятен, но производители позаботились о том, чтобы работа прибора была совершенно безопасна. Нарезаемый кусок помещается на специальный толкач, предусмотрен и держатель продуктов, так что любой контакт пальцев с лезвием исключён. Для большего спокойствия слайсер оборудован системой защиты от случайного включения. Ломтерезка либо запускается только при нажатии двух кнопок одновременно, либо лезвие движется только при нажатии кнопки. Если вы её отпустите, прибор мгновенно остановится - совсем не лишняя мера безопасности, особенно если в доме есть маленькие дети!
Мыть слайсер легко, только не стоит опускать его под воду. Достаточно протереть рабочие поверхности влажной губкой.
Красиво оформленная нарезка, пышный домашний хлеб аккуратными ломтиками, идеально ровные кусочки нежнейшего бисквита, мясо, которое прожарится одновременно благодаря одинаковой толщине кусочков — всё это буквально за несколько минут, это ли не мечта?
