Ингредиенты:
- Тесто;
- Помидоры;
- Сыр;
- Творог;
- Зелень;
- Ветчина.
Сперва сделаем тесто. Для этого:
- мука 350-400 г
- молоко 250 мл
- масло сливочное 125 г
- дрожжи сухие 10 г
- сахар 2 ст.л.
- соль
Смешать воду с дрожжами и всыпав по 1 ст. л. сахара и муки, замесить опару. Отставить на 10 минут. В глубокой миске просеянную муку смешать с теплым молоком, опарой и растопленным сливочным маслом. Добавить сахар и соль.
Тесто убрать в тепло на 1,5 часа. Когда оно увеличится вдвое, обмять его и оставить в тепле еще на 30–40 минут, для второго подъема. Разделить тесто на 2 половины. Раскатать каждую половину толщиной 1 см в круг. Переложить круги на противень с пергаментом.
Тесто раскатываем двумя частями, между частями прокладываем творог, т.е. получается некий закрытый пирог с творогом.
Теперь готовим начинку, её можно сделать любую которую вы хотите, но могу отметить, что с грибами данная пицца не подойдет.
Первым слоем мы крошим сыр, потом помидоры, и зелень. Я очень люблю соленные огурцы, перец , это я добавляю в большом количестве.
Чуть чуть ветчины. Ещё сыра и немного соуса.
Запекаем при 180 градусов минут 35, так как тут мало мясо выпекать сильно не нужно.
Ароматная и вкусная пицца готова!