Мао Фэн, зелёный китайский чай под маркой "Ча Бао" от сети чайных магазинов "Море Чая" (Санкт-Петербург).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "зелёный, сладковатый".
Первое, на что стоит обратить своё внимание - в чае большое количество чайных почек (типсов), в которых чайный куст аккумулирует максимум полезных веществ.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~60%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 80%; 4-ый - 50%.
Чистый (с микровзвесью пуха с типсов) настой, с незначительным осадком в мелкой фракции.
Вкус заваренного чая: "зелёно-сладковато-цветочный". Насыщенный.
Полифенолы - в наличии. (+)
Чай оптимально заваривать слегка остуженной водой. Однако, даже при заваривании проливами, если вода перегрета до 85-90 градусов, он не даёт горечи во вкусе, а лишь лёгкую терпкость.
Повседневный зелёный чай, неприхотливый в заваривании.
Подходит и для заваривания проливами в гайвани и для "традиционного" (разового) заваривания.
