Совсем недавно археологи раскопали в Израиле коллекцию винных кувшинов и виноградных косточек в 4000-летнем замке, датируемом Ханаанским периодом. Древние винодельни также были найдены в Армении и Иране. Однако эти винодельни, конечно же, уже давно прекратили производство.
Зны некоторые из старейших виноделен в мире, которые все еще работают сегодня, причем некоторые из них могут похвастаться средневековой историей, охватывающей Средние века.
1. Винодельня Boschendal, Франсхук, Южная Африка – 1688
Мало что известно о первом владельце поместья, однако известно, что поместье было продано Абрахаму де Вилье в 1688 году – чья семья возглавляла его до 1879 года. Он прошел через ряд владельцев, прежде чем был куплен консорциумом инвесторов в 2003 году под названием Boschendal Treasury Trust. Сегодня поместье признано национальным памятником и производит широкий ассортимент хорошо зарекомендовавших себя вин.
2. Рустенберг, Стелленбос, Южная Африка - учрежден в 1682 году
Еще одна из старейших виноделен Южной Африки начинает свою историю с 1682 года, когда человек по имени Roelof Pasman впервые признал свой потенциал виноградарства. Первая запись о продаже напитка из этой винодельни - это квитанция на бренди, проданную акушерке в 1692 году. К 1781 году на ферме было произведено около 3000 ящиков вина, а к концу столетия производство удвоилось. Поместье с гордостью утверждает, что разливало вино в бутылки в течение непрерывного периода с 1892 года. Совсем недавно поместье было куплено Питером и Памелой Барлоу в 1941 году, а их сын Саймон принял управление фермой в 1987 году. Сегодня поместье известно своими флагманскими винами Каберне Совиньон и Шардонне.
3. Casa Madero, Паррас, Мексика – 1568
Расположенный в мексиканской долине Паррас в Коауиле, винодельня Casa Madero начинает свою историю с 1568 года, когда испанские конкистадоры прибыли в этот район в поисках золота. Вместо этого они нашли оазис в долине с водными источниками и дикими виноградниками. В 1594 году группа иезуитов прибыла сюда услышав об обилии источников и диких виноградников. Жером Рамирес, Франсиско де Ариста и Хуан Агустин Эспиноза Вэлли основали миссию Santa Maria de las Parras и начали производить первые вина долины. Флагманское вино Casa Madero - это купаж Мерло, Каберне Совиньон и Темпранильо.
4. Codorníu, Испания - основана в 1551 году
Кодорниу владеет виноградниками и винодельческим хозяйством в испанском регионе Пенедес с 1551 года, что подтверждается документами, относящимися к виноградникам и винодельческой деятельности Жауме Кодорниу. Первая бутылка Кавы, изготовленная с использованием “традиционного метода” была произведена Хосепом Равентосом только в 1872 году. Подвалы Codorníu были позже построены по приказу Мануэля Равентоса между 1895 и 1915 годами.
В 1976 году подвалы Codorníu были объявлены “национальным памятником исторического и художественного интереса” королем Хуаном Карлосом I, что делает его историческим центром Кавы. Сегодня Codorniu является одним из трех крупнейших производителей Кавы в мире с годовым объемом производства около пяти миллионов ящиков.
5. Schloss Vollrads, Рейнгау, Германия - 1211
Известный своими рислинговыми винами Schloss Vollrads в Рейнгау занимается продажей вина на протяжении последних 800 лет. Его первая продажа была зарегистрирована в 1211 году в монастыре в Майнце, что делает его одним из старейших винодельческих хозяйств в Германии и мире. Сегодня винодельня производит широкий ассортимент вин из сорта Рислинг, в том числе целый ряд игристых рислингов Sekt, при этом ее винодельня и замок открыты для широкой публики.
6. Барон Рикасоли, Тоскана, Италия - создано 1141
Еще более древним является винодельческое хозяйство барона Рикасоли в замке Бролио в Тоскане, которое перешло во владение семьи Рикасоли в 1141 году, когда Флоренция и Сента еще были городами-государствами. С тех пор он производит Кьянти Классико, став свидетелем частых сражений между флорентийцами и Сиеной из-за своего расположения на границе обеих территорий. Он претендует на то, чтобы быть старейшей винодельней в Италии и сегодня также является крупнейшим в области Кьянти Классико с 230 гектарами виноградников. Его флагманское вино, Castello di Brollo, производится из лучших сортов винограда Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло.
7. Замок Йоханисберг, Германия - около 1100 год
Впервые основанный как бенедиктинский монастырь в 1100 году быстро превратилось в винодельню. В 1942 году дворец был разрушен бомбами и сожжен дотла, но к 1965 году был восстановлен в своей прежней славе принцессой Татьяной и ее мужем, Паулем альфонсом Фюрстом фон Меттернихом. Гранд-дама, которая была увлечена продвижением культуры в Рейнгау, жила в замке Йоханнисберг до своей смерти в 2006 году.
8. Шато де Голен, Луара, Франция - около 1000
Отель Château de Goulaine находится недалеко от города Нант в Долине Луары и принадлежит компании семьи Маркиза де Гулена, которой насчитывается уже более 1000 лет, за исключением периода с 1788 по 1858 год, когда он перешел в руки голландского банкира после Французской революции. Шато де Голен считается самым старым винным бизнесом все еще работающий и сегодня они производят Мюскад, Сансер и Вувр. В поместье также растет некоторое Fole blanche.