Блюдо можно кушать как самостоятельно, так и с гарниром. Мне больше всего нравится с гречневой лапшой или рисом. Овощи обычно делаю на глаз, когда побольше, когда поменьше))
🔸Бедро куриное - 600-700 гр.
🔸Морковь - 100-200 гр. (1-2 шт)
🔸Перец - 100-150 гр. (1-2 шт)
🔸Лук - 100 гр.
🔸Соевый соус - 2-3 ст.л.
🔸Томатный соус - 3-4 ст.л. (если замените на томатную пасту, то 1 ст.л.)
🔸Уксус (яблочный, рисовый) - 2 ст.л.
🔸Крахмал - 1,5 ст.л. (1 ст.л. для курицы, 0,5 ст.л. для соуса)
🔸Сахар - 1-2 ст.л.
🔸Специи для курицы - по вкусу
🔸Вода - 100-150 мл.
✔️ Курицу порезать на кусочки, замариновать специями (можно 1 ст ложку соевого соуса добавить)- оставить на 30 мин в холодильнике;
✔️ Порезать овощи, обжарить. Сначала морковь 5 мин, затем добавить к ней лук 3-5 мин, последний добавить - перец 3-5 мин. Выложить все на тарелку;
✔️ Достать курицу, добавить к ней 1 ст.л. крахмала и все перемещать;
✔️ Выложить курицу на раскалённую сковороду с маслом. Обжарить ее на сильном огне. С одной стороны 4-5 мин и с другой также
✔️ Готовим соус:
смешать соевый соус, томатный соус, уксус, сахар, воду и 1/2 ст.л. крахмала.
✔️ Когда курица готова, выложить в нее овощи и залить все соусом.
✔️ Ждем когда пойдут пузырики по бокам, делаем огонь тише и постоянно помешиваем. Тушим 3-5 мин.
Если густо добавить воды, если очень жидко, то немного крахмала.
Но имейте ввиду, что когда остынет блюдо соус станет гуще.
Приятного аппетита 🍴
Спасибо за 👍🏼
#рецептыСашули ️