Ингредиенты:
масло растительное — 60 мл
масло сливочное — 185 г
напиток газированный — 200 мл
мука — 160 г
сахар — 200 г
яйцо — 1 шт.
сахар ванильный — 2 ч. л.
сода
сливки — 60 г
какао — 110 г
шоколад темный — 90 г
сахарная пудра — 100 г
Способ приготовления
1. Соединяем 60 мл растительного масла, 60 г сливочного масла и 125 мл газировки, нагреваем.
2. Смешиваем 160 г муки и 200 г сахара, высыпаем в масляную смесь, перемешиваем до однородности. Добавляем 1 яйцо, 1 ч. л. ванильного сахара и 1/2 ч. л. соды, перемешиваем. Вводим 60 г сливок 33% и 70 г какао, перемешиваем.
3. Наполняем формы тестом на две трети. Отпекаем в духовке при 180 градусов 12-15 минут.
4. 90 г горького шоколада нарубаем и растапливаем на водяной бане.
5. К 125 г сливочного масла добавляем 1 ч. л. ванильного сахара, 100 г сахарной пудры, взбиваем. Добавляем 40 г какао и 75 мл газировки, взбиваем. Вводим растопленный шоколад.
6. Капкейки украшаем кремом и сахарной пудрой.
7. Приятного аппетита!
Еще больше рецептов на сайте tveda.ru
Любите читать Дзен Телеканала «Еда»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте лайки